• масло сливочное - 1 чашка (1 чашка = 225гр.)
• коричневый сахар - 1 чашка,
• обычный сахар - 3/4 чашки,
• овсяные хлопья - 3 чашки,
• яйца - 2 шт.,
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• корица - 1 ч.л.
• сода - 1 ч.л.
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• мука - 2 чашки,
• соль - 1/4 ч.л.
• изюм - 1 чашка, или кусочки шоколада,
• орешки

Смешать до однородного состояния масло, яйца, сахар (коричн. и обычн.) и ваниль. Вмешать муку, корицу, разрыхлитель, соду, овсянку, соль. Должна получиться однородная масса. Добавить изюм, или кусочки шоколада, или мелкопорубленные орехи. Скатать шарики 3см. в диаметре, или выкладывать ложкой ( 1/2 ст.л.) на смазанный противень на расстоянии 4-5см. друг от друга, т.к. печенье при выпечке увеличится в размере.

 

Разогреть духовку до 180С (350F). Выпекать 8-10 мин. Дать остыть 15 мин.
Сначало печенье будет очень мягким, но через 15 мин. подсохнет.

На заметку:

Печенье лучше ставить на нижний противень духовки, так оно не растечется.

• Филе любой рыбы (желательно морской),
• майонез,
• мука,
• яйцо,
• соль,
• перец,
• ядра орешков (грецких).

1. Филе посолить, поперчить (по вкусу), обмазать майонезом.
2. Орешки мелко порубить (но не перемалывать).
3. Филе обвалять в яйце, муке и орешках, обжарить до золотистой корочки. Переворачивать аккуратно, чтобы орешки не осыпались.
4. Подавать в горячем или холодном виде, вкусно одинаково.