Бананы во фритюре
На 4 порции:
- 8 средних бананов
- 2 ч л лимонного сока
- 75 г блинной муки
- 75 г рисовой муки
- 1 ст л крахмала
- 1/2 ч л корицы
- 250 мл воды
- растительное масло для жарения во фритюре
- 4 ст л коричневого сахара
- сливки или мороженое
Такой вкусный десерт, что невозможно остановиться, поэтому имеет смысл сделать двойную порцию для слабовольных гостей.
1. Порезать бананы на одинаковые кусочки и положить в большую миску.
2. Побрызгать лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Просеять обе муки, крахмал и корицу в миску. Постепенно добавить воду, чтобы получилось жидкое тесто.
4. Нагреть масло в разогретом воке пока оно почти не задымится. Слегка снизить огонь.
5. Наколоть кусок банана на вилку и аккуратно окунуть в тесто, стряхивая излишек. Повторить с остальными кусками.
6. Высыпать коричневый сахар на большую тарелку.
7. Аккуратно положить кусочки банана в масло и обжаривать до золотистого цвета 2-3 минуты. Достать кусочки банана из масла шумовкой и обвалять в сахаре.
8. Переложить в вазочки и пдоавать с мороженым или сливками.
рецепт Бананы во фритюре прислал шеф-повар Antonia
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соевая паста с баклажанами (тёнситянъ)
- 4 кг соевых бобов
- 1,5 кг соли
- 2 кг овощей (баклажанов, огурцов, редьки)
Хорошо разварить 2 кг соевых бобов. Размять, скатать шарики и дать постоять в течение 2 дней. Оставшиеся 2 кг бобов, очищенных от шкурки, размолоть в муку. Смешать с начавшими бродить шариками, солью. В приготовленную посуду уложить слоями приготовленную смесь и овощи (баклажаны, редьку, огурцы). Бочку или чан закопать в землю. Через 7 дней блюдо готово к употреблению.
Редька в рассоле - тонъчими
- Редька <му-у>- 50 кг
- Зеленая морская капуста- 200 г
- Красный стручковый перец- 100 г
- Зеленый лук- 300 г
- Чеснок- 100 г
- Имбирь <сянган>- 50 г
- Соль- 1,5-2 кг
Отобрать более или менее одинаковые некрупные плоды редьки, очистить их от усиков. На дно бочки положить один слой плодов и немного посолить. И так до конца. Накрыть и оставить на 2-3 дня. Зе- леный лук, морскую капусту очистить, промыть, про- сушить. Отделить ножку у красного стручкового перца. Чеснок очистить.
Подсоленую редьку вынуть из бочки и сложить вновь, но уже с приправами. Заполнить 70% емкости.
Сверху накрыть листьями салата <пячу> или редьки.
Рассол, выделенный из редьки, процедить, а затем, когда редька будет уложена, влить его в бочку так, чтобы редька была полностью погружена в него.
Накрыть листьями салата, плотно закупорить бочку крышкой.
{Написать ответ}