• 300 г яблок
• 100 г апельсинов
• 100 г вишен
• 100 г земляники
• 150 г сахарной пудры
• 100 г орехов
• 80 г белого вина
• 20 г коньяка
• 100 г сливок

Можно обойтись и без орехов. Готовый салат выложить в бокалы для шампанского (порции), края которого перед этим покрыть “инеем”, т.е. обмакнуть сначала в белок, а затем в сахар. Hа каждую порцию выложить хорошо взбитые сливки, а сверху украсить дольками апельсина и земляникой.

• 4 - большие дольки чеснока.
• 1 - желток.
• 1/4 л. - растительного масла.
• 1 ч. ложка воды.
• щепотка соли,
• сок лимона.