Голуби с грибами
- Голуби - 10 штук,
- сливочное масло - 150 г,
- репчатый лук - 2 головки,
- коньяк - 50 мл,
- лимонный сок - 1 чайная ложка,
- грибы - 300 г,
- зелень петрушки,
- соль и перец по вкусу.
Обработанных и вымытых голубей разрезать на 4 части и обжарить в кастрюле с маслом и мелко нарезанным луком, периодически помешивая. Затем влить коньяк и лимонный сок, добавить мелко нарезанные грибы, соль, перец и довести до готовности.
Подавать с мелко нарезанной зеленью петрушки.
рецепт Голуби с грибами прислал шеф-повар Татьяна.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Легкий омлет с помидорами
- 1 ч. ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, очень мелко нарубленного
- 4 крупных помидора, нарезанных кубиками
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/8 ч. ложки молотого черного перца
- 2 ст. ложки нарезанной петрушки
- 4 омлета
1. Поставьте на средний огонь сковороду с антипригарным покрытием. Нагрейте в ней масло. Положите чеснок и следующие 3 ингредиента. Жарьте, часто помешивая, 5 минут. Снимите с огня, добавьте петрушку.
2. Приготовьте омлеты, но для каждого используйте 1 яйцо и 1 белок вместо 2 яиц и 1 ч. ложку оливкового масла вместо маргарина.
3. Начините каждый омлет четвертой частью помидорной смеси. Можете подать с овощным салатом.
Голуби жареные - 2
- голуби - 10 штук
- сливочное масло - 80 г
- картофель - 1 кг
- растительное масло - 200 мл
- горошек зеленый - 300 г
- лук-севок - 200 г
- соль
- перец
Обработанные голубиные тушки обсушить кухонной салфеткой,разрезать вдоль спинки пополам, посолить, поперчить и жарить внутренней стороной вниз на решетке над раскаленными углями,переворачивая и смазывая растопленным маслом (40 г).
Зеленый горошек отварить, слить воду и, добавив масло и соль,тушить 10 минут. Лук-севок сварить и припустить в масле.
Голубей подавать горячими с гарниром из зеленого горошка.
Отдельно можно подать чесночный соус.