• 5 картофелем,
• 0.5 кг тыквы,
• соль, 
• специи по вкусу,
• 2-3 яйца,
• 2-3 ст.ложки муки,
• сметана.

Сырой картофель и тыкву натереть на крупной терке. Картофель хорошо отжать и смешать с тыквой. Добавить яйца, соль и любые специи по вкусу. Муки совсем немного - так вкуснее!. Можно взять кукурузу, лично мне так больше нравится и получаются очень красиво.

Из специй я беру укроп, петрушку (лучше свежие). Можно взять любые специи в пакетиках для овощей или картофеля.
Хорошо положить 1 предварительно очень мелко порезанную и обжаренную до золотистого цвета луковицу. Но и без нее будет вкусно.

Полученную массу хорошо перемешать и жарить как оладьи на хорошо разогретой сковороде с постным (лучше кукурузным) маслом до золотистого цвета. Сильно не пережаривайте! Когда слегка овощи похрустывают, то полезнее и вкуснее. Врочем, это на вкус.

Масла не жалейте, лишнего не возмет! Когда выкладываете на сковороду, слегка приглаживайте ложкой, чтобы были не больше 1 см толщиной: так лучше и быстрее прожариваются.

Приятного аппетита!

• Шампиньоны  консервированные
• 1 банка кукуруза, консервированная
• 1 банка лук репчатый
• 1 шт. яйцо вареное
• 4 шт. огурец соленый или маринованный
• 3 шт. майонез
• 1 банка