Фруктовые миндальные галеты
На 6 порций:
- 50 г сахара
- 75 г молотого миндаля
- 100 г обычной муки
- 1 яйцо
- 250 г малины
- 90 мл (6 ст л) сахарной пудры, просеять
- 30 мл (2 ст л) ликера Куантро
- 200 мл сливок для взбивания
- 1 нектарин, порезать пополам, удалить косточку и порезать мякоть на дольки
1) Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Смешать сахар, молотый миндаль и муку. Втереть масло пока не образуются крошки. Добавить яйцо, вымесить мягкое тесто.
2) Раскатать тесто до толщины 5 мм, на слегка посыпанной мукой поверхности. Используя круглую форму для печенья, размером 7 см в диаметре, вырезать 12 кругов. Выпекать 10-12 мин до золотистого цвета, остудить на решетке.
3) Пропустить половину малины через сито, смешать с 30 мл (2 ст л) сахарной пудры и куантро, чтобы сделать подливку. Взбить сливки с оставшейся сахарной пудрой до мягких пиков. «Склеить» 2 печеньки между собой взбитыми сливками и малиной с нектарином. Сделать тоже самое с оставшимися печеньями, получится 6 шт. Посыпать сахарной пудрой. Подовать на тарелке, полив подливкой вокруг печенья.
рецепт Фруктовые миндальные галеты прислал шеф-повар Татьяна Александровна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шоколадный пирог с абрикосами
- 125 гр сливочного масла
- 175 гр белого шоколада, порезанного
- 4 яйца
- 125 гр сахарной пудры
- 200 гр простой муки, просеять
- 1 ст л пекарского порошка
- щепотка соли
- 100 гр кураги, порезанной
1. Смазать маслом квадратную форму для торта со стороной 20 см и проложить бумагой для выпечки.
2. Растопить масло и шоколад в большой миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой, и помешивать, пока смесь не станет однородной и блестящей. Отставить и дать немного остыть.
3. Взбить яйца и сахарную пудру со смесью масла и шоколада.
4. Добавить муку, пекарский порошок, соль и порезанную курагу, перемешать.
5. Перелить тесто в подготовленную форму и запечь в духовке при 180 гр С в течение 25-30 мин.
6. В середине получившийся корж может быть еще жидковат, но он застынет пока остывает. Дать остыть в форме.
7. Когда пирог полностью остынет, достать его из формы и нарезать на квадраты.
Салат по-немецки
- вермишель 300 г.
- сосиски 5-6 шт.
- яйца 3-4 шт.
- апельсин 1 шт.
- майонез
- соль
- перец
Отварить вермишель и добавить рубленые отварные яйца, порезанные тонкими кружочками сосиски, а также измельченный апельсин или мандарин. Все перемешать, заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу.
Можно добавить консервированных шампиньонов.