Традиционная фруктовая начинка с бренди
- 200 гр изюма кишмиш (sultanas)
- 200 гр изюма (raisins)
- 200 гр изюма коринка (currants)
- 150 гр засахаренных вишен (glace cherries) промытых, просушенных и порезанных мелко
- 75 гр смеси из разной цедры, порезанной
- 50 гр бланшированных миндальных орехов, порезанных
- 50 гр грецких орехов, порезанных
- 1 ст л молотой корицы
- 1 ст л молотой гвоздики (или 2 ст л mixed sрice)
- мелко потертая цедра и сок 1 лимона
- 100 мл бренди
- 4 ст л имбирного вина или апельсинового сока
Фруктовая смесь-основа для классического традиционного рождественского кекса, пудинга или десерта. Я дала и русские и английские названия ингредиентов, чтобы вам было легче найти их в магазинах.
Положить фрукты, цедру и специи в большую миску. Смешать и залить соком. Накрыть и оставить настояться на ночь.
Лучше использовать в течение 3-4 дней, до использования, накройте их плотно фольгой или пленкой и держите в прохладном месте.
Чтобы сухофрукты резались проще, окуните лезвие ножа в кукурузную муку или сахарную пудру, тогда они не будут приставать к ножу.
рецепт Традиционная фруктовая начинка с бренди прислал шеф-повар ОЛЕНЬКА
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Маринованная свекла
- 0,5 литров воды
- 1ст.ложка соли
- 2ст.ложки сахара
- 0,5 стакана уксуса
- 1/4стакана масла подсолнечного
- 4-5 шт.гвоздики
- лавровый лист
- перец горошек
. Свеклу вымыть, сварить и охладить в той же воде, в которой варилась. Когда остынет - очистить, нарезать ломтиками, разло- жить в банки, залить горячим маринадом и закрыть полителеновой крышкой,когда остынет поставить в холодильник через сутки можно кушать.
Каша гречневая с замороженными овощами
- Крупа гречневая 1,5 стакана
- Овощи замороженные 1 пакет (450 гр)
- Соль
Овощи можно взять любые, но лучше польские и без картофеля и белокочанной капусты.Сварить крутую гречневую кашу. На 1,5 стакана крупы взять 3 стакана воды, немного посолить. Варить 20 минут. На разогретую сковородку с растительным маслом выложить замороженные овощи, слегка посолить и обжаривать их помешивая в течении 10 минут. Затем в сковороду с овощами положить кашу, перемешать и оставить на слабом огне еще на 5 минут. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.