Фенхель
Фенхель или аптечный укроп, происходит из Южной Европы,из области Средиземного моря. По внешнему виду фенхель напоминает укроп, а по вкусу - анис, обладает пряным,слегка острым, сладковатым освежающим вкусом. Фенхель оказывает отхаркивающее и дезинфицирующее действие.
Способствует лактации молока у кормящих матерей.
В кач-ве пряности фенхель используется при приготовлении ликеров, кондитерских изделий, блюд из рыбы, майонезов,соусов, супов.
Он придает приятный вкус квашеной капусте, консервированным огурцам и др. овощам.
рецепт Фенхель прислал шеф-повар Сioccolata
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пряности и приправы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп из баранины
- баранья кость для бульона
- мясо баранины
- картофель
- томатная паста
- зелень
- чеснок
- лук
Этим рецептом со мной поделилась моя подруга - у нее муж дагестанец. Попробовали и очень понравилось, Теперь готовим его достаточно часто.
Сварить бульон из кости. Мясо кусочками обжарить на сковороде до румяной корочки, добавить лук и томатную пасту. Картофель почистить и порезать на четвертинки. в бульон положить картофель и мясо с луком и томатной пастой, довести до кипения, варить минут 15-20. Добавить измельченные дольки чеснока (кому как нравится, я добавляю 5-6 больших долек), Посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита
Клафути с персиками и малиной
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 300 мл жирных сливок
- 1 ст л муки
- 2 ч л молотого миндаля
- 8 ягод малины и половина маленького персика, порезанного пополам, очищенного от косточки и кожуры и бланшированного 30 сек
- подавать: сахарная пудра и ванильное мороженое
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Взбить яйца с сахаром в пену. Не сильно взбить сливки и добавить в яиную смесь с мукой и миндалем.
2. Разложить фрукты по 4м керамическим формочкам и полить тестом. Запекать 10 минут. Посыпать сахарной пудрой. Подавать с мороженым.