Фаршированный лук с рисом
- 4 луковицы
- 125 г риса
- по 250 мл овощного бульона и сливок
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 стручок сладкого перца
- соль
- 1 ст. л. соевого масла
- 125 г вареного окорока
- 2 ст. л. рубленой зелени
- молотый черный и красный перец
- 250 г плавленого сыра
- 3 ст. л. молока
Лук очистить и вынуть внутреннюю часть, оставив слой толщиной 1 см. Накрыть крышкой и варить в подсоленной воде 20 минут. Оставшийся лук нарубить. Потушить в масле рис. Влить бульон и варить 20 минут. Поджарить кубики лука в соевом масле. Перец и окорок нарезать кубиками и вместе с рисом и 1/2 зелени добавить к луку. Посолить и поперчить. Выложить в смазанную жиром форму луковицы и наполнить их рисовой массой. Расплавить сыр в молоке и сливках. Приправить перцем, зеленью и влить в форму. Запекать 12-15 минут при 200 градусах.
рецепт Фаршированный лук с рисом прислал шеф-повар ИРА
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Японское блюдо - оладьи из картофеля
- картофель - 4-5 шт
- яйцо - 2 шт
- мука - 10 столовый ложки
- перец болгарский (цветной)
- морковь - 1 шт.
- лук
- масло растительное
Очень-очень мелкой соломкой надо настрогать картофель, красный (всего красивее) или желтый, или даже зеленый болгарский перец, добавить морковку, натертую крупно и лук.
Отдельно перемешать яйца с мукой. Просто перемешать, не добиваясь никакой блинной консистенции. Соединить полученное с овощами и ложкой выкладывать на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Филе на слое зелени
- 1 небольшой кочан крупно нарубленного салата радичио
- 1 крупный кочан крупно нарубленного цикория
- 1 пучок крупно нарубленного кресс-салата
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 15 г размягченного маргарина или сливочного масла
- 1 ст. ложка тертой лимонной цедры
- 1 ст. ложка очень мелко нарубленной петрушки
- 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
- Соль
- 4 стейка толщиной 4 см (примерно по 125 г каждый)
- 75 мл оливкового или растительного масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка белого винного уксуса
- 1 1/2 ч. ложки сахара
1. Нагрейте гриль. В большой миске смешайте салат радичио, цикорий и кресс-салат. Поставьте в холодильник Подготовьте обсыпку из панировочных сухарей: смешайте в маленькой миске панировочные сухари, маргарин, лимонную цедру, петрушку, перец и 1/2 ч. ложки соли.
2. Положите стейки на решетку в сковороде. Поставьте сковороду близко к огню. Жарьте стейки 8 минут. Переверните и жарьте еще 3-4 минуты.
Выньте сковороду из гриля. Намажьте стейки панировочными сухарями. Жарьте еще 3 минуты.
3. Тем временем доведите до кипения масло, лимонный сок, уксус, сахар и 1/2 ч. ложки соли. Полейте этой заправкой салат, как следует его перемешайте. Положите салат на блюдо. Перед подачей па стол на салат положите стейки.