• 1 кг абрикосов
• 1-1.2 кг сахара
• 1.5 стакана воды
• 3-4 г лимонной кислоты.

Целые абрикосы наколоть, опустить на 2-3 минуты в кипящую воду, сразу остудить в холодной, залить горячим сиропом,
довести до кипения, кипятить 4-5 минут и отставить на несколько часов для охлаждения. Так повторить еще два раза и затем варить до готовности, перед окончанием варки добавить лимонную кислоту.

Для теста:

• яйца - 3 шт.,
• мед - 1 стакан,
• сахар - 200 г,
• молотая корица - 1ч. ложка,
• молотая гвоздика - 1/2 ч. ложки, 
• соды - 1/2 чайной ложки, 
• соль - 1/4 чайной ложки,
• пшеничная мука - 3 стакана. 

Для смазывания:

• яичный желток - 1 шт.,
• молоко или вода - 2 ч.ложки,
• миндаль,
• грецкие орехи по вкусу.

В пшеничную муку вмешать сахарный песок, соду, молотые корицу и гвоздику. Подготовленную таким образом муку высыпать холмиком на чистую доску, сделать посередине углубление,положить  яйца, мед, соль и замесить тесто.

Готовое тесто переложить в форму, смазанную маслом,поверхность поровнять, помазать яичным желтком, взбитым с молоком или водой.

Украсить миндалем или ядрами грецкого ореха и поставить в духовой шкаф.