• 150-200 г баклажан, 
• 3 средних луковицы, 
• 300 г шампиньонов, 
• 6 средних помидора, 
• 6 кусков красной рыбы,
• 0,5 лимона,
• 20 г подсолнечного масла, 
• соль, 
• черный перец по вкусу.

Взять решетку которая закрывается, постелить фольгу так , чтобы потом сверху можно было все завернуть. Растереть по фольге 10 г подсолнечного масла. Выложить порезаный лук (прошу учесть все овощи режутся кольцами), баклажан, помидоры, рыбу, между рыбой разложить порезаные грибы, рыбу и грибы полить лимонным соком и потом сверху разложить все в обратном порядке. На лук сверху брызните 10 г масла и заверните фольгу. Оденьте крышку на решетку так чтобы неповредить фольгу. на хороших углях готовится 25-35 минут, небойтесь, что подгорит.
Приятного аппетита, эксперементируйте.

• 1 болгарский перец (красный)
• 2 помидора 1 огурец
• 1 луковица
• 4-5 ст. л. раскрошенной болгарской брынзы (хорошо использовать фибеллу)
• 1ст.л. яблочного уксуса
• 3-4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сухого чабера

Салат для тех, кто хочет похудеть. Ну и вкусный конечно.

 

Перец забросить в горячую духовку на гриль, примерно на 20 мин, когда он станет мягким, быстренько положить его в полиэтиленовый мешок, чтобы остыл.

Затем очистить от кожуры, нарезать соломкой. Пока перец готовится, помидоры нарезать сегментами не крупно, огурец дольками, лук кольцами и сбрызнуть слегка яблочным уксусом.

На тарелку выложить перемешанные овощи, сверху обильно посыпать брынзой, заправить соусом (яблочный уксус + оливковое масло). Сверху посыпать сухим чабером. Солить не нужно.

Приятного аппетита!