На 4 шт:

• 4 пера зеленого лука, порезанных
• 300 гр отваренных и очищенных тигровых креветок
• 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
• горсть листьев кориандра
• 1 палочка лимонного сорго, мелко порезанная
• 1 ст л оливкового масла
• 1 ст л светлого соевого соуса
• 1 ст л жидкого меда
• 4 тортильяс

1. Соединить зеленый лук, креветки, чили, кориандр и лимонное сорго в миске, перемешать.

 

2. В плотно закрывающейся бутылке соединить масло, соевый соус и мед, закрыть и встряхнуть, чтобы все хорошо перемешалось. Полить соусом креветки; перемешать.

3. Разделить начинку между лепешками, завернуть в рулет. Порезать пополам, закрепить зубочистками, если хотите.

На заметку:
Такие бутерброды хорошо подойдут для пикника.
Для детских бутербродов, намажьте тортильяс томатным кетчупом, а начинку с креветками замените на маленькие жареные на гриле сосиски.

• огурец - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• яблоко - 1 шт.
• майонез - 250 г.
• горчица столовая (готовая) - 80 г.
• листья салата
• зелень

 

Нарезать крупной соломкой один свежий огурец, один красный мясистый помидор, тонкими кольцами - репчатый лук, кубиками - кислое зеленое яблоко. Перемешать.Приготовить смесь из горчицы и майонеза один к трем. В глубокие порционные салатники на дно положить листья салата, разложить овощную смесь и полить соусом из горчицы и майонеза так, чтобы овощи в соусе почти “Плавали”.
Сверху в каждый салатник воткнуть пучок зелени.