• 175 г длинного риса
• 4 ложки винегретной подливки
• 50 г нарезанного кубиками шалфейного сыра дарби
• 50 г нарезанного кубиками лестерского сыра
• 1 порубленный черенок сельдерея
• 2 мелко нарезанные луковицы-шалот
• 4 нарезанных дольками финика
• 125 г нарезанной ветчины
• 230 г консервированных ананасов.

дать стечь воде. Залить его винегретной подливкой и охладить.
Добавить остальные ингредиенты, кроме ветчины, и перемешать.
Плотно уложить салат в кольцеобразную форму. Перевернув,
выложить его на блюдо, углубление в середине заполнить ветчиной.

• 100 г муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 200 мл молока
• 1 яйцо
• 4 груши
• 1 стручок ванили
• 250 мл белого вина
• 1-2 ст. л. меда
• 2 ст. л. пластинок миндаля
• топленое масло для выпекания
• 4 ст. л. консервированной брусники
• мята для украшения

 

Взбить муку, ванильный сахар, соль, молоко и яйцо. Оставить на 30 минут. Груши очистить, разрезать пополам и удалить семена. Нарезать дольками. Надрезать стручок ванили и выскоблить мякоть. Вскипятить стручок, мякоть и вино. Потушить в этой жидкости груши 5 минут. Подсластить медом и дать слегка остыть. Поджарить миндаль. Испечь 4 блина. Вынуть из отвара груши и перемешать с брусникой. Уварить отвар до консистенции сиропа и полить блины. Подавать с грушами, брусникой и мятой.