Бобы-яхния
- На 500 г бобов -
- 1 луковица,
- 1/2 стакана масла,
- 1 ст. ложка томата-пюре,
- петрушка,
- укроп,
- черный и красный перец и соль по вкусу.
Зрелые бобы замачивают с вечера. На следующий день удаляют кожуру, протирают зерна руками, промывают несколько раз в холодной воде и варят до мягкости. Мелко нарезанный лук обжаривают в подсолнечном масле, добавляют красный молотый перец и томат-пюре, разводят отваром или водой и вливают в бобы.
Заправляют петрушкой, сушеным укропом или черным перцем, солят Бобы с заправкой прокипятить. Кушанье готово.
рецепт Бобы-яхния прислал шеф-повар Ольга Дронова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пряное мороженое тутти-фрутти
- 75 гр изюма
- 50 гр засахаренных цитрусовых фруктов, мелко порезанных
- 59 гр засахаренных вишен
- тертая цедра и сок 1 апельсина
- 1 ч л молотых специй
- 3 ст л бренди
- 1 л ванильного мороженого
- шоколадные листья для украшения (см ниже)
1. Положить изюм, засахаренные фрукты и вишни в кастрюлю с апельсиновым соком и цедрой, специями и бренди. Медленно довести до кипения. Снять с огня, охладить. Охлаждать до надобности.
2. Смазать маслом форму для кекса вместимостью 1.2 л. Проложить пленкой, прижимая ее ко дну и стенкам формы. Поставить в морозилку и заморозить.
3. достать мороженое из холодильника, чтобы оно немного подтаяло. Переложить в миску, размять вилкой, добавить фрукты и переложить в форму. Заморозить на 4 часа или на ночь, пока оно снова не станет твердым. (можно хранить в морозилке до 1 месяца).
4. Подавать: переложить мороженое на тарелку, снять пленку. Украсить шоколадными листьями. Оставить на 15 мин перед тем, как резать.
Шоколадные листья
Промыть 8 зеленых листьев, обсушить.
Растопить 50 гр черного шоколада в миске, поставленной над кастрюлей с кипящей водой, или в микроволновой печи.
Смазать шоколадом блестящие стороны листьев. Положить на противень, пока они не застынут. Аккуратно отделить от листьев и охладить до надобности.
Торт с клубникой
- 6 яиц
- 1 ст. сахара
- 1. 25 ст. муки
- 0.5 кг мороженой клубники
- 1,5 ст. сахара
- 300 гр. масла
Яйца положить на 30 мин в морозилку, затем взбить с сахаром,
добавить муку, взбить до состояния густой сметаны. (можно добавить чуть-чуть соды). Тесто вылить в форму обсыпанную панировочными сухарями. Выпекать 40-45 мин. при t=180 гр.
Вытащить корж, дать остыть. Аккуратно срезать верх, вычистить внутренности коржа, оставив только бортики. Размороженную клубнику растереть с сахаром, добавить растопленное масло и тоже растереть, добавить вытащенное содержимое коржа и растирать до получения однородной розовой массы. Обмазать крышку, негусто,
кремом. Положить оставшийся крем в корж, накрыть крышкой и поставить в холодильник.