Продукты:

• 250 г. маргарина,
• 2 стакана муки,
• 1 яйцо,
• 3 стакана воды.

Крем:

 

• 1 пачка сливочного масла,
• 1 банка сгущенного молока. 

 

Тесто:
Яйцо вместе с водой должно составить полстакана.
Содержимое стакана влить в муку и тонкими стружками накрошить маргарин. Тесто хорошо вымесить, разделить на части. Лист слегка посыпать мукой. Тесто кладем на лист и разглаживаем качалкой или руками. Выпекать до появления бледного румянца.
Крем:
Сгущенное молоко, не открывая варить в воде в течение полутора- двух часов. После того как сгущенное молоко остынет перемешать его со сливочным маслом.

На 4 порции:

• 2 ст л оливкового масла
• 175 гр бекона, порезанного мелко
• 25 гр сливочного масла
• 2 яичных желтка
• 2 яйца
• 8 ст л тертого сыра пармезан
• 350 гр спагетти

Спагетти и сливочный соус - классическое итальянское блюдо.

 

1. Разогреть оливковое масло в сковороде. Добавить бекон и обжарить на среднем огне 5 мин, помешивая. Добавить в сливочное масло и перемешать.

2. В миске соединить яичные желтки, яйца и тертый пармезан, добавить приправы. Отварить спагетти в соленой воде по инструкциям на упаковке. Слить и вернуть в кастрюлю. Добавить смесь бекона и сыра, перемешать, пока все макароны не будут полностью покрыты соусом. Подавать.

На заметку:

Вместо бекона можно добавить полоски копченого лосося или очищенные и отваренные креветки. Получится все равно вкусно !
Можно сделать вегетарианский вариант, заменив бекон на грибы или на сушеные томаты.