• 1 кг черешни,
• 1-2 столовых ложки сахара,
• 3 г лимонной кислоты.

Подготовленные ягоды уварить в кастрюле на слабом огне до половины объема, добавить сахар, лимонную кислоту. Разложить в горячем виде в банки и стерилизовать при кипении банки 1 л - 20- 25 минут, 2 л - 30 минут, 3 л - 45 минут.

• Курица-1,
• 1 банка зеленого горошка,
• луковица - 2,
• порошок карри,
• сливки или сметана,
• яблоко - 2 шт.,
• сливочное масло - 4 ст. л. 

 

Из курицы сварить 2 л крепкого бульона. Горошек сварить до мягкости, протереть сквозь сито, пассеровать на растительном масле. Лук мелко порезать, поджарить на масле с крупно потертым яблоком. Соединить с горошком, добавить порошок карри и немного бульона и потушить минут 15. Посыпать мукой, залить остальным бульоном и посолить. Подавать со сметаной.