Тухумбарак

Тесто:

мука - 100 г, молока - 25 г)

Для фарша:

лук-15 г
топлёное масло -50 г
яйца -3 шт.
сметана

Раскатать пресное тесто (муки - 100 г, молока - 25 г) на полоски длиной 20 см, шириной 8 см. Сложить их вдвое по длине(10:8 см),
защипать с двух сторон в виде мешочков, которые наполнить фаршем и защипать с третьей стороны. Отварить в подсоленной воде. Для фарша пассируют лук(15 г) в топлёном масле(50 г),
затем охладить и добавить крутые яйца(3 шт.). К тухумбараку подать сметану(20 г на порцию).

рецепт Тухумбарак прислал шеф-повар Ольга Мавроди

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Пшеничный хлеб без корок нарезать тонкими ломтями, пропитать растопленным маслом и обложить ими дно и бока смазанной маслом и обсыпанной панировочными сухарями формы. Яблоки сорта шафран (не разваривающиеся при жарении) очистить, удалить семечки, нарезать тонкими ломтиками, поджарить в небольшом количестве масла, перемешать с изюмом и охладить. Наполнить яблочной массой середину формы. Сверху покрыть корками того же хлеба. Залить яично-молочной смесью, закрыть крышкой и выпекать в духовке при умеренной температуре 40-50 мин. Перед подачей крышку снять, а форму опрокинуть на тарелку. Подавать с абрикосовым соусом.

Салат итальянский

Яблоки (разноцветные) 3 шт
Сыр твёрдый 200 г
Капуста белокочанная 1 маленький кочан
Маслины
Перец сладкий (разноцветный) 2 шт
Майонез, кетчуп
Чеснок

В салатницу (лучше глубокую) нашинковать капусту.

Добавить тёртый сыр.

Положить нарезанные кубиками перец и яблоки, раздавленный через пресс чеснок, майонез, кетчуп.

Украсить маслинами.

Вход на сайт

Тухумбарак

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Шарлотка с яблоками и изюмом

Салат итальянский