• На 750 г бобов:
• 5-6 перьев лука, 
• 1/2 стакана подсолнечного масла, 
• 1 стакан воды, 
• 5-6 зубков чеснока, 
• по 3 ст ложки петрушки и укропа, 
• 1 чайная ложка муки, 
• соль, 
• томаты, 
• лимон по вкусу.

В кастрюлю кладут мелко нарезанный зеленый лук, вливают растительное масло, воду, подсаливают и доводят до кипения.
Опускают туда же бобы, нарезанные крупными кусочками, и варят на слабом огне до мягкости. Затем прибавляют мелко нарезанные доль- ки чеснока, зелень петрушки и укропа, разведенную холодной водой муку и, если необходимо, немного горячей воды. Сверху укладывают кружочками красные томаты или ломтики лимона.
Тушат до тех пор, пока не испарится вся вода. Подавать на стол в холодном виде.

• Мясо птицы, 
• лук маринованный,
• варённый картофель,
• яйца,
• майонез,
• сыр.

1-ый слой: Обжариваем в растительном масле мясо птицы и укладываем на тарелку.
2-ой слой: Репчатый лук порезать, перемешать с сахаром и уксусом и дать постоять, после чего лук укладываем на тарелку поверх мяса.
3-ий слой: Отваренный кортофель порезать и выложить на блюдо.
4-ый слой: Яйца сварить, очистить, разрезать на попалам, отделить белки от желтков. Желтки перемешать с перцем, солью, чесноком и майонезом. Всё это перемешать и заправить ванночки из белков. Затем ванночки выложить на блюдо разрезами вниз.
5-ый слой: Полить всё майонезом.
6-ой слой: Сверху посыпать тёртым сыром.