Требуется:

• 8 ломтиков хлеба,
• 1 морковь,
• 1 средняя картофелина,
• 100 г цветной капусты,
• 0,5 среднего кабачка,
• 2 яйца,
• 3 ст. л. консервированного зеленого горошка,
• 1 ст. л. сливочного масла,
• 100 г сыра,
• соль. 

 

Способ приготовления. Морковь, капусту, кабачок, картофель отварите и порежьте. Добавьте зеленый горошек, взбитые яйца со сливочным маслом, соль и хорошо перемешайте. Овощи положите на ломтики хлеба, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5 минут.

• 3 баклажана,
• 1/2 ст л порошка чили,
• 1/2 ст л семян фенхеля,
• 1/2 ст л семян тмина,
• 1/2 ст л молотого кориандра,
• 1/2 ст л куркумы,
• пучок зеленого лука

Разогреть духовку до 200 гр (400 F, Gas 6). Запечь баклажаны целиком, обтертые растительным маслом, в течении 40 мин. Дать остыть и порезать кубиками. Разогреть 2-3 ст л растительного масла в сковороде, и обжарить порошок чили, семена фенхеля, семена тмина, молотый кориандр и куркуму с пучком зеленого лука. Добавить баклажаны, хорошо перемешать и готовить, пока все хорошо не соединится.