• Яйцо - 4 шт.,
• горошек - 1 стакан,
• сливочное масло -2 ст. л.,
• соль по вкусу.

 

Отваренный зеленый горошек положить на сковородку со сливочным маслом, залить яйцом и поджарить.

• 400 г черствого белого хлеба,
• 7 стаканов молока,
• 6 яиц,
• 500 г муки,
• 1 ст. ложка масла,
• 2 ст. ложки жира,
• 1 ч. ложка соли.

Стерев корку с 400 г черствого белого хлеба, размочите его (за несколько часов до употребления) в молоке и протрите сквозь сито. В 6 сильно разболтанных яиц положите соль, половину хлеба, муку и, взбив массу как следует, размешайте с оставшимся хлебом. Из получившегося теста выпекать блины на сковороде.