• 2 яйца
• 1/2 ст сахара
• 250-300 гр маргарина
• 2-3 ст л сметаны
• соль,
• cода погасить
• 4 (3 1/2) ст муки
• корица
• лимонная цедра и сок по желанию

Размять маргарин, добавить яйцо и сахар, замесить, добавить сметану, соль и соду, замесить тесто и постепенно замешивать муку.
Скатать тонкие колбаски, из них можно сделать любые фигурки, посыпать сахаром и корицей и запекать при температуре 200 гр С/400F/Gas 6 около 15 мин.

На заметку

Для приготовления печенья еще более оригинальной формы, приготовьте это тесто в вафельнице - получатся прекрасные песочные вафли.

• 1 кочан цветной капусты, порезанный на соцветия
• 1.2 л горячего куриного бульона
• 150 г сыра Стилтон, мелко порезанного
• 150 мл жирных сливок

1. Отложить 12 соцветий капусты для крутонов. Остальную капусту отварить в бульоне в течение 10-12 мин до мягкости. Перелить в кухонный комбайн и взбить до однородной массы.

2. Вернуть в кастрюлю и добавить стилтон и сливки. Нагревать, пока сыр не растает. Приправить, украсить петрушкой и крутонами.

Крутоны:
Чтобы сделать хрустящие крутоны из цветной капусты, окунуть соцветия в муку, затем в яйцо и снова в муку. Обжарить в масле до золотистой корочки.