Говядина тушеная
- Говядина - 800 г
- 1/2 стакана красного сухого вина
- томатный соус-1 ст. ложка
- мука-2 ст. ложки
- морковь- 1 шт
- лук-1 крупная головка
- картофель - 200 г
- соль-1 чайная ложка
- молотый перец 1/4 ч. ложки
- сельдерей-1 стакан.
В стеклянной кастрюле вместимостью не менее 3 л смешайте 1 стакан воды, вино, специи, соус и муку, добавьте мелко нарезанную говядину и тушите 8-10 мин. Добавьте нарезанные морковь, лук, картофель, специи и грейте до готовности в течение 20 минут. Помешивайте в процессе нагревания 2-3 раза.
рецепт Говядина тушеная прислал шеф-повар МАРИЯ
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блюдо итальянских безработных
- 250 г (можно меньше) мясного фарша,
- 1 луковица,
- 1 плавленый сырок (лучше что-нибудь типа “Дружбы”),
- 1 стакан бульона или воды,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 1-2 ложки томата, все равно, пасты, или кетчупа.
- Соль, пряности по вкусу.
- Немножко растительного масла без запаха для обжаривания.
Если нет масла без запаха, можно отлить немножко масла со сковороды, где обжаривается лук. Поставить на средний огонь 2 сковородки. В одной обжарить нашинкованный лук. В другой горсть фарша. Фарш на сковороде немножко теребить, чтобы комочков не было.
В сковородку с луком (огонь уменьшить до маленького) положить нарезанный кусками плавленый сырок и растирать его вилкой, пока не превратится в полужидкую массу. Тогда добавить воды, или бульона по вкусу, обычно, уходит где-то 200 г. Туда же высыпать поджаренный фарш. Размешать с томатным соусом. (Все стоит на маленьком огне). Подсолить по вкусу. Добавить пряностей. Раздавить чеснок. Прогреть немного.
Можно заливать макароны, которые варились на третьей конфорке.
Дюшбера (Пельмени)
- баранина 110
- лук репчатый 20
- зелень кинзы 15
- мука пшеничная 40
- яйцо 1/4 шт.
- уксус винный 10
- чеснок 3
- мята сушеная 1
- перец молотый 0,1
- соль
Баранину пропускают через мясорубку и соединяют с мукой, солью,перцем. Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 1-1,5 мм,
режут на равные квадраты и формуют пельмени, которые перед подачей отваривают в бульоне и посыпают сушеной мятой. Отдельно подают винный уксус или уксус с чесноком.
{Написать ответ}
Она же будет РЕЗИНОВАЯ, КАК ПОДОШВА!
{Написать ответ}