Прибалтийская кухня

Брусника по-эстонски

брусника 200 г толокно 100 г сахарный песок 100 г ваниль на кончике ножа взбитые сливки 20 г

Ватрушки по-латышски

мука 500 г маргарин 50 г сахарный песок 50 г яйца 3 шт. дрожжи 20 г молоко 2/3 стакана соль по вкусу начинка: морковь вареная 300

Вертиняй по-литовски

картофель 8 шт. сало домашнее 150 г мука 1 стакан лук репчатый 2 шт. яйца 2 шт. сметана 100 г сливочное масло 1 ст. л. вода 1/3

Грибной суп с яичными хлопьями

грибы белые 200 г картофель 7-8 шт. молоко цельное 500 г лук репчатый 2 шт. гусиный жир 1 ст. л. яйцо 1 шт. сметана 1 ст. л. вода 1,5 л

Закуска по-латышски

говядина вареная 400 г лук репчатый 1 шт. сыр латвийский 70 г масло растительное 1 ст. л. майонез 150 г зелень перец соль

     
Еще Прибалтийская кухня:    <1234567>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пудинг из чернослива

  • 200 г чернослива
  • 2 горсти сухарей белого хлеба без корки
  • молоко
  • 4 яйца
  • 2 ст ложки сахара


200г чернослива сварить, не сильно разваривая, мелко нарезать. 2 горсти сухарей белого хлеба без корки намочить в молоке, выжать,
растереть в гладкое тесто. Смешать с черносливом. Растереть 4 желтка до бела с 2 ст ложками сахара, смешать с хлебом. Взбить белки, вмешать в тесто


Блинчики из печени

  • 1 кг. печени
  • 3 ст. л. муки
  • 4 ст. л. сметаны
  • 1-2 яйца
  • соль
  • перец


  печень ( лучше говяжья) перемолоть через мясорубку с крупной решеткой, Все перемешать и выпекать на сковородке,
как оладушки, выкладывая стол. ложкой. Получаются пышными и вкусными