Клюквенный мятный чай
На 4 порции:
- 4 чашки воды
- 360 гр свежей или замороженной клюквы
- 15 гр свежих листьев мяты
- 1/2 чашки сахара
- веточки мяты
Этот чай можно подавать как холодным, так и горячим. Приготовить его можно за день до подачи на стол.
1. В кастрюле с толстым дном соединить 4 чашки воды и клюкву; довести до кипения. Когда клюква начнет лопаться, снизить огонь, накрыть и готовить смесь, пока клюква не станет мягкой (около 10 мин).
2. Положить листья мяты в огнеупорный кувшин или чайник. Сверху поставить ситечко и перелить клюкву, отжав ложкой как можно больше клюквенного сока. Добавить 1/2 чашки сахара, перемешать, чтобы он растворился. Поставить в холодильник. Украсить веточками мяты и подавать.
рецепт Клюквенный мятный чай прислал шеф-повар Александра
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лосось в лимонном майонезе
- 4 куска лосося (весом примерно 250 г каждый),
- 1 лимон,
- 2 столовые ложки белого вина,
- 2 столовые ложки винного уксуса,
- 1 лавровый лист,
- 3 горошины черного перца,
- 3 яичных желтка,
- 150 г сливочного масла,
- зелень по вкусу.
Вино, уксус и лавровый лист смешать в одной посуде. Поставить на 3 минуты в печь при уровне мощности 1000. Затем процедить содержимое посуды и отставить в сторону. Положить куски рыбы на блюдо так, чтобы более толстые их части распределись по его краям. Окропить рыбу лимонным соком, накрыть пластиковой пленкой.
Готовить 6-8 минут при уровне мощности 1000. Затем слить жидкость в отдельную посуду. Смешать желтки с жидкостью от рыбы, влить вино с уксусом и лавровым листом, добавить измельченную зелень.
Полученную смесь поместить в печь на 1 минуту при том же уровне мощности. Масло разогреть в течение 30- 60 секунд до размягчения и быстро взбить с желтковой смесью, затем поставить в печь на 20- 30 секунд при уровне мощности 1000, взбивая каждые 10 секунд.
Полученным соусом полить лосось.
Чернослив, фаршированный орехами с майонезом
- чернослив - 60 г
- орехи грецкие (ядро) - 1/2 стакана
- чеснок - 1-2 дольки
- майонез - 40 г
Чернослив промыть и залить водой на несколько часов. Затем прокипятить в воде, откинуть на дуршлаг и вновь промыть, косточки удалить. Приготовить фарш из смеси рубленых орехов, тертого чеснока и майонеза. Заполненные фаршем сливы уложить на плоскую тарелку. Отверстия закрыть майонезом.