Клюквенный кисель
- 1 ст клюквы
- 1 ст л крахмала
- 3 ст воды
Клюкву залить стаканом кипятка. Прокипятить 5 мин. Протереть сквозь ситечко. Долить 2 ст кипятка. Прокипятить, добавить сахар по вкусу.
Развести крахмал и разбавить его водой. Влить крахмал медленной струей, непрерывно помешивая. Разлить в шашки и дать остыть.
Если кисель готовится к праздничному столу, края креманок или бокалов окунуть в сок, воды и сразу в сахар. Дать подсохнуть - край получится в “инее”. Осторожно разлить остывший кисель. Сверху посыпать кокосовой стружкой или сахаром с ванилином или шоколадом.
рецепт Клюквенный кисель прислал шеф-повар Дмитрий Долгорукий
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог обеденный
8 кусков белого хлеба или булки без корочек
50 гр сыра, тертого
450 гр качественных сосисок, порезанных на кусочки
6 яиц
700 мл молока
1/2 ст л соли
1/4 ст л молотого перца
1 ст л порошка горчицы
4 полоски копченого бекона, порезанного на полоски
Этот пирог очень удобен, когда совсем нет времени стоять у плиты. Его можно подавать и на ужин, который можно приготовить заранее или даже на воскресный завтрак.
1. Подготовить форму. Слегка смазать жиром форму для выпечки размером 23х33х5 см. Порвать хлеб на кусочки и выложить в основу формы. Посыпать сыром и сосисками.
2. Добавить яйца. Слегка взбить яйца с молоком, солью, перцем и горчицей, залить смесью хлеб. Сверху уложить бекон. Накрыть пленкой и оставить на ночь в холодильнике.
3. Подготовить духовку. Разогреть духовку до 180 гр С. Снять пищевую пленку и запекать 50 мин до золотистой корочки пока пирог не поднимется.
Печенье экономное
- маргарин - 1 пачка (250 г.)
- вода - 1/2 стакана
- мука - 2 стакана
- варенье или повидло - 1 стакан
- корица - 1 пакетик
Вскипятить пол стакана воды, снять с огня. Положить в горячую воду маргарин, нарезанный кусочками, размешивать, пока не разойдется в воде. Остудить до комнатной температуры. Вмешать муку до получения однородной массы. Готовое тесто положить в морозилку на 1-2 часа.
Вынуть из холодильника тесто, разделить на несколько кусков размером примерно с полкулака. Каждый кусок раскатывается в лепешку шириной 15 см, толщиной 2 мм. Полученная лепешка намазывается тонким слоем повидла или варенья. Варенье чем кислее, тем лучше. Сладкое варенье типа абрикосов и земляники не годится. Лучше всего использовать черную смородину, протертую с сахаром. Слой варенья посыпается
молотой корицей, примерно чайная ложка без верха на одну лепешку.
Лепешка закатывается в рулет. Нужно, чтобы рулет получился толщиной до 2 см, длина значения не имеет.
Рулетики укладываются на лист, не смазанный маслом. После этого каждый рулет режется ножом на отдельные печенюшки в косом направлении. Прорезать нужно до листа, но разделять печенья не нужно.
Расстояние между разрезами 2-3 см.
Выпекать в течение 15-20 минут, не до полной готовности. Лист достать из духовки, печенья еще раз прорезать по тем же линиям, отделив одно от другого. Снова поставить в духовку еще на несколько минут.