Итальянская кухня

Суп из помидоров с клецками из базилика

На 4 порции: 2 кг помидоров, 200 г репчатого лука, 50 г копченого шпика, 2 бульонных кубика, 1 пучок базилика, 125 мл молока,

Суп минестра

Бекон 200 г Лук репчатый 60 г Морковь 100 г Репа 100 г Лук-порей 55 г Капуста 125 г Картофель 200 г Горошек зеленый 75 г Стручки

Суп павеза

Яйцо 1 Белый хлеб 2 ломтика Мясной б-он 2 стакана Тёртый сыр 1 ст. л. Рубленный зелёный лук

Суп с ангельским хлебом

Мясной бульон Мякиш пшеничного хлеба 150 г Ветчина 50 г Говядина 40 г Тертый сыр 40 г Мука 100 г Яйцо 1 шт Желток 1 шт Соль

Суп с бобами и лапшой

бобы соль перец лук лук-порей сельдерей морковь тыква картофель шпинат помидоры чеснок петрушка сыр базилик

     
Еще Итальянская кухня:    <1... 18192021222324... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Крупеник

  • Крупа гречневая 50,
  • вода 40,
  • творог 85,
  • сахар 10,
  • яйцо 1/2 шт.,
  • сухари пшеничное 5,
  • маргарин сливочный 5,
  • сметана 35,
  • масло сливочное 10,
  • соль.

 



Рассыпчатую гречневую кашу в горячем виде перемешивают с протертым творогом, солью, сахаром, жиром и сырыми яйцами.
Выкладывают массу на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень слоем 25-30 мм, поверхность смазывают смесью яйца со сметаной и запекают. Подают с маслом или сметаной.


Мармелад яблочный с орехами

  • 1 кг яблок, 
  • 25 г ядер грецких или лесных орехов, 
  • 250 г сахара, 
  • 25 г апельсиновых корочек. 


Мармелад готовить по предыдущему рецепту, в самом конце приготовления добавить в мармелад поджаренную и измельченную цедру и размельченные орехи, варить еще несколько минут, выложить на противень, выстланный пергаментом. Когда масса несколько подсохнет, подсушить мармелад в слегка нагретой духовке, обсыпать сахарной пудрой, завернуть в пергаментную бумагу, перед употреблением нарезать фигурными кусочками.