Баклажаны с чесноком - 2
- баклажаны 500 г,
- сметана 1/2 стакана,
- майонез 1/2 стакана,
- масло растительное 1/2 стакана,
- мука 2 столовые ложки,
- чеснок 5 долек,
- соль,
- петрушка зелень.
У баклажанов отрезать плодоножку, промыть, нарезать кружочками.
Обвалять кружочки в муке и обжарить на разогретой сковороде в масле с обеих сторон. Сложить обжаренные баклажаны в глубокую сковороду, слегка посолить, залить сметаной, смешанной с майонезом. Поставить сковороду в разогретую духовку и запечь баклажаны до готовности. Готовые баклажаны посыпать растертым с солью чесноком и рубленой зеленью
рецепт Баклажаны с чесноком - 2 прислал шеф-повар Зюка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат ангелинка
- колбаса копченая - 300 гр.;
- огурец свежий - 2 шт.;
- фасоль разноцветная - 150 гр.;
- сухарики - горсточку;
- лук репчатый - 1 маленькая головка;
- зелень
- масло растительное
- майонез
Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. колбасу, огурец порезать мелкими кубиками. Фасоль сварить до готовности.
Все перемешать, добавить майонез по вкусу, украсить зеленью.
Домашние лепешки
- 450 г простой муки, просеянной
- 1/2 ч л соли
- 1 ч л сахара
- 2 ч л сухих дрожжей быстрого действия
- 300 мл теплого молока
- 300 мл теплой воды
- растительное масло
- 4 металлических кольца или круглые формочки для печенья диаметром 7.5 см, смазанных маслом
1. Положить муку и соль в миску и добавить сахар и дрожжи в углубление в середине. Налить теплое молоко и воду и замеисть быстрое тесто. Взбить, пока все не перемешается и накрыть полотенцем или пленкой.
2. Оставить в теплом месте подниматься на час, пока тесто не станет легкой воздушной текстуры. Перемешать, чтобы не осталось воздуха, и перелить в большой кувшин.
3. Нагреть сковороду на медленном огне с каплей масла. Протереть кастрюлю кухонным полотенцем, чтобы снять лишнее масло. Положить смазанное железное кольцо на сковороду и подогреть в течение пары минут.
4. Налить в кольца достаточно теста, чтобы оно доходило до середины стенок. Жарить, пока на поверхности не появится много маленьких дырочек, а тесто не подсохло. Это займет 8-10 минут.
5. Убрать кольца и перевернуть крампеты, чтобы они поджарились минуту-другую с другой стороны. Положить первую порцию крампетов на решетку и продолжать готовить оставшееся тесто.