Вьетнамский куриный суп

курица,
рис,
сахар,
корица,
гвоздика,
чеснок.

Во Вьетнаме этот суп варят для выздоравливающих больных, т.к. он очень сытный и быстро восстанавливает силы.

Отварить курицу, достать из бульона. В бульон добавить немного риса, довести до кипения и варить на медленном огне. Отделить мясо от костей и порезать на тонкие полоски, добавить в бульон. Когда рис готов, добавить немного сахара, гвоздику, корицу, приправы по-вкусу и выключить огонь. Нарезать кружочками чеснок н обжарить на растительном масле до золотистого цвета,добавить в суп и закрыть крышкой. Суп должен настояться.

рецепт Вьетнамский куриный суп прислал шеф-повар Dolche

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы с мясом и птицей

Еще Супы с мясом и птицей:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

3-4 яйца
сыр российский (можно другой)
1/2 стакана сливок 20%
соль
1 чайная ложка с горкой муки
сливочное масло
грибы (лучше лисички, сыроежки, можно шампиньоны, но в них нет насыщенного грибного вкуса)

1. В небольшой кастрюле согреть сливки, чтобы были теплые (не горячие!!!), развести в сливках муку, чтобы не было комочков.

2. В другой емкости хорошо взбить яйца, постепенно вливать сливки с мукой при этом продолжая взбивать.

3. Потереть сыр, смешать с яйцами.

4. На сковороде поджарить (разогреть)грибы на сливочном масле.

5. Сделать маленький огонь, влить смесь, посолить и плотно накрыть сковороду крышкой (чтобы омлет поднялся).

6. Жарить на медленном огне до тех пор пока не поднимется омлет. Часто не проверяйте, т.к. он имеет склонность оседать.

7. Покрошить зелень и выложить на омлет.

Приятного аппетита!

Настойка на бруснике

12,5 мл коньяка
200 гр водки
350 гр брусники
60 гр вишни
2 ч.л. сахара без верха
лимонный сок из свежего лимона (несколько капель)

Коньяк, водку, бруснику, вишню смешать и настаивать в течение недели.
Затем пропустить через соковыжималку (если таковая имеется) или протереть через сито.
Перелить в бутылку добавить сахар и лимонный сок, размешать, охладить и подавать к ужину. Очень приятная на вкус.

P.S. Т.к. в наших краях нету свежей брусники - использую мороженную и вишню тоже мороженную (из своей морозилки:-)) И еще, это маленькая порция обычно я делаю где-то 5- 7 порций к празднику, получается 2,5 литра (примерно).

Вход на сайт

Вьетнамский куриный суп

Похожие рецепты

Супы с мясом и птицей

Самое вкусное

Комментарии

Омлет с грибами на завтрак

Настойка на бруснике