Суп с макаронами
- Макароны - 1,5 стакана,
- вода - 2 л,
- масло сливочное - 6 ст.ложек,
- морковь - 1 шт.,
- корень сельдерея - 1 шт.,
- лук - 1 шт.,
- молоко - 0,5 стакана,
- яйца (желток) - 3 шт.,
- зелень укропа, петрушки,
- соль.
Макароны (ломаные) отварить в подсоленной воде и отцедить. Спассировать на масле морковь, сельдерей, лук,разварить их в подсоленной воде и протереть.
Затем соединить с макаронами, заправить размешанным с желтками молоком, солью, довести до кипения.
рецепт Суп с макаронами прислал шеф-повар Татьяна Головоротько
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куриная грудка с курагой.
- 4 куска филе куриной грудки
- 3 ст. л. муки
- соль
- перец
- 2 ч. л. сушеной душицы
- 2 ст. л. оливкового масла
- 50 г мелких луковиц
- 1 зубчик чеснока
- 200 мл куриного бульона
- 50 г кураги
- 2 ст. л. миндальных листочков
Куриную грудку нарезать кубиками. Обвалять мясо в смеси муки, соли, перца и душицы. Затем стряхнуть с него лишнюю муку. Разогрев в сковороде растительное масло, 5 минут обжаривать в нем мясо. Лук и зубчик чеснока очистить, мелко порубить, добавить в сковороду и жарить еще 2 минуты. Влить бульон, добавить курагу, довести до кипения и кипятить 15 минут. Посолить и поперчить. Миндаль обжарить на сухой сковороде без добавления жира. Мясо разложить по тарелкам и посыпать миндалем. На гарнир подать брокколи и стручковую фасоль.
Соломка к вину
- Мука - 500 г.,
- рыхлитель - 13 г.,
- масло - 130 г.,
- сахар - 240 г.,
- ванилин - 13 г.,
- яйцо - 2 шт.,
- желток - 1 шт.,
- сахар для обсыпания.
В муке, смешанной с рыхлителем, измельчается масло.
Добавляются все вышеперечисленные ингредиенты, и замешивается некрутое тесто.
Тесто тонко раскатывается и разрезается на соломку, которая укладывается на смазанный противень, смазывается желтком,
обсыпается крупным сахарным песком и выпекается.
Соломка подается к вину, пиву и чаю.