Суп молочный с макаронными изделиями
- Молоко - 350 г,
- вода - 110 г,
- макаронные изделия (Лапша, вермишель, макароны, звездочки, ушки и др.) - 40 г,
- масло сливочное - 5 г,
- сахар - 5 г.
Макаронные изделия перебрать, всыпать в посуду с кипящей водой и варить; через 3-5 минут макаронные изделия откинуть на сито и, когда вода стечет, положить в кипящее молоко (Разбавленное по норме водой) и сварить их до готовности. Перед окончанием варки в суп добавить соль, сахар и масло; последнее можно положить в тарелку с супом при подаче.
рецепт Суп молочный с макаронными изделиями прислал шеф-повар Света Баранова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Грибы, стерилизованные в рассоле
- грибы
- соль
- лимонная кислота
Свежие плотные грибы промывают, крупные разрезают на 2 или 4 части и отваривают в воде с небольшой добавкой соли и щепотки лимонной кислоты. Затем отцеживают, ополаскивают холодной водой и хорошо просушенными раскладывают по банкам до высоты на 1,5 см ниже края. Заливают рассолом (На 1 л воды 1 ложка соли без верха), закрывают крышками и стерилизуют.
Время стерилизации в литровых банках: разогрев до 100С - 20 - 25 минут, стерилизация при 100С - 90 - 95 минут.
По окончании стерилизации банки немедленно охлаждают (По способу В). Через два дня грибы стерилизуют снова 45 - 50 минут при 100С. Для длительного хранения стерилизацию через два дня повторяют (45 - 50 минут при 100С). Грибы хранят в прохладном месте.
Торроне
- 200 г очищенного миндаля
- 200 г сахара
- 1 яйцо
Измельчить миндаль до консистенции муки, можно с более крупными крошками миндаля.
Сахзар положить в кастрюльку, добавить 100 мл воды, довести до кипения, варить на среднем огне 5 минут. (температура карамели должна быть 120-125 градусов). Если нет термометра, готовности сиропа проверяется так: в миску с холодной водой капнуть сиропа, через несколько секунд скатать руками шарик в воде. Если шарик не формируется, поварить ещё немного.
Когда карамель готова, высыпать в кастрюльку миндаль, размешать деревянной ложкой. Подержать ещё с минуту на огне, всё время помешивая. Затем снять с огня, охладить в кастрюльке 10 минут.
Добавить целое яйцо, размешать и снова поставить на огонь. Варить несколько минут, всё время мешая, пока масса не образует шар и не отлипнет от стенок. Выложить эту массу на противень, разравнять и охладить. Затем скатать руками небольшие шарики, разложить их в бумажные розетки.
Хранить конфетки в жестяной коробке. При желании их можно покрыть шоколадной или сахарной глазурью.