Суп с фрикадельками и укропом

На 4 порции:

1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
2 яйца
2 ст. л. сливочного масла
1 чашка риса быстрого приготовления
1,5 л. мясного бульона
1 ч.л.рубленного орегано
молотый черный перец
соль
200 г. фарша из баранины (можно взять говяжий фарш)
3-5 ст.л. лимонного сока (свежего)
1 пучок укропа

Вкусно, питательно, быстро в приготовлении.

1. Лук и чеснок очистить, мелко нарубить. Отделить белки от желтков. Масло раскалить и обжарить лук и чеснок до прозрачности на среднем огне. Добавить рис, 4 ст. л бульона, белки, лимонную цедру, орегано, соль, перец и фарш. Все хорошо вымесить и сделать фрикадельки.

2. Оставшийся бульон закипятить и опустить фрикадельки на 10 мин., держать на слабом огне.

3. Смешать белки с лимонным соком, влить в горячий бульон, затем суп перемешать и еще раз прогреть, не давая закипеть.

4. Укроп вымыть, мелко нарезать и посыпать суп. Выложить фрикадельки на тарелки и залить соусом.

НА ЗАМЕТКУ

Фрикадельки получатся более пикантными, если добавить в фарш 2 ст. л. натертого сыра.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

рецепт Суп с фрикадельками и укропом прислал шеф-повар oksamyt

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Не понятно сколько белков добавлять в фарш, а сколько смешивать с лимонным соком. Может быть где-то опечатка, и куда делись желтки. Они нужны в этом рецепте?
{Написать ответ}

Супы с мясом и птицей

Еще Супы с мясом и птицей:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Размазываем кетчуп по заготовке, кладем на нее немного мелко нарезанного репчатого лука, ставим в микроволновку на полную мощность на 1 мин. Вынимаем, кладем на заготовку с соусом порезанную мелкими кубиками колбасу салями, соль, перец, разбиваем сырое яйцо, взбалтываем с начинкой, добавляем немного майонеза, перемешиваем, после чего ставим в микроволновку на полную мощность на 2 минуты. После вынимаем, посыпаем сыром (тертым или нарезанным мелкими кусочками), зеленым луком и ставим в микроволновку еще на 1,5-2 минуты. БЕЖИМ ЗА ПИВОМ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! (пицца хороша свежеприготовленой с пылу-жару)!

Овощной шашлык из духовки

помидоры черри 200 г
шампиньоны маленькие 200 г
цуккини 1-2 шт.
репчатый лук 2 шт.
лук-порей 1 шт.
оливковое масло
чеснок
специи

Овощи промыть, просушить. В емкость налить оливковое масло, добавить измельченный чеснок, специи, мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Овощи нарезать небольшими кубиками, грибы и помидоры оставить цельными. Выложить овощи в ароматную смесь и перемешать, дать немного полежать. Затем нанизать овощи на шпажки, которые в свою очередь положить на противень и запекать в духовке до готовности.

Вход на сайт

Суп с фрикадельками и укропом

Похожие рецепты

Комментарии

Супы с мясом и птицей

Самое вкусное

Комментарии

Домашняя пицца с колбасой салями за 5 минут

Овощной шашлык из духовки