Солодовый хлеб
На 1 маленькую буханку:
- 200 мл (7/8 чашки) воды
- 1 ст л светлой патоки (golden syrup)
- 1 1/2 ст л солодового экстракта (malt extract)
- 250 гр (3 чашки) белой хлебной муки
- 1 1/2 ст л сухого молока
- 1/2 ч л соли
- 3 ст л сливочного масла
- 1/2 ч л сухих дрожжей
- 75 гр (1/2 чашки) изюма
На 1 среднюю буханку:
- 280 мл (1 1/4 чашки) воды
- 1 1/2 ст л светлой патоки (golden syrup)
- 2 ст л солодового экстракта (malt extract)
- 500 гр (4 1/2 чашки) белой хлебной муки
- 2 ст л сухого молока
- 1 ч л соли
- 50 гр (1/4 чашки) сливочного масла
- 1 ч л сухих дрожжей
- 100 гр (1/2 чашки) изюма
На 1 большую буханку:
- 360 мл (1 1/2 чашки) воды
- 1 ст л светлой патоки (golden syrup)
- 3 ст л солодового экстракта (malt extract)
- 675 гр (6 чашек) белой хлебной муки
- 2 ст л сухого молока
- 5 ст л сливочного масла
- 1 1/2 ч л сухих дрожжей
- 125 гр (2/3 чашки) изюма
Солодовый хлеб с изюмом - прекрасное угощение к завтраку или к чаю. Подавайте, порезанным на тонкие кусочки с толстым слоем масла.
1. Добавить в форму воду, патоку и солодовый экстракт. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать муку так, чтобы вода была полностью покрыта. Добавить сухое молоко. Положить соль и масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим “Основной”, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”. Добавить изюм, когда хлебопечка издаст “бип” после первого замешивания.
4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл. Если хотите, сразу же нанесите глазурь. Растворить 1 ст л сахара в 1 ст л молока и смазать корочку.
рецепт Солодовый хлеб прислал шеф-повар astronom
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из листьев одуванчика
- 100 г листьев одуванчика,
- 4 стрелки зеленого лука,
- 5-6 веточек петрушки,
- 4-5 веточек укропа,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- 1 столовая ложка уксуса,
- перец,
- соль.
Листья одуванчика вымойте и на 30 минут уложите в миску с холодной подсоленной водой. Затем откиньте на дуршлаг, дав стечь воде, и мелко порубите. Петрушку и лук мелко порубите. Все соедините, сбрызните уксусом, заправьте растительным маслом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Готовый салат выложите горкой в салатницу и перед подачей на стол украсьте веточками укропа.
Компот из свежих абрикосов или слив
- 500 г абрикосов или слив
- 3/4 стакана сахара
Абрикосы или сливы промыть в холодной воде, сделать на них продольные надрезы и вынуть косточки. В кастрюлю всыпать сахар,
влить 2 стакана горячей воды, размешать, положить фрукты и вскипятить.