На 4 персоны:

• 0, 25 л лимонного сока (или примерно 6 лимонов),
• 150 г сахара-аспартам,
• сухое печенье (по желанию).

Подготовка и приготовление: 10 минут (за два часа до трапезы)
1. Приготовьте сироп: доведите до кипения 0,5 л воды с сахаром, затем дайте ему повариться еще 2 минуты. Выключите огонь и поставьте кастрюльку с сиропом в воду со льдинками, погрузив ее до половины высоты, чтобы остудить сироп как можно скорее.
2. В полученный сироп влейте лимонный сок, активно помешивая деревянной лопаткой, затем перелейте эту смесь в стеклянную миску и сразу же поставьте ее в морозильник. Оставьте ее там примерно на 2 часа, время от времени помешивая желе вилкой, чтобы сделать его зернистым, похожим на гранит.
Наш совет: подавайте это блюдо с сухим печеньем.

тесто:

• упаковка слоёного теста или
• 
  
• 200г масла/маргарина
• 3 ст муки
• 2 ст.л. сметаны
• 3 ст.л. кефира
• 1 ч.л. соды
• белок 1 яйца
• щепотка соли

 

Начинка:

• 2-3 плавленных сырка
• 3-4 средних луковиц
• 150 г грибов
• 2-3 ст.л. растительного масла

Замечательно вкусный пирог для тех у кого мало времени. Если вы ждёте гостей или просто захотелось побаловать близких- этот пирог настоящая находка. Используя готовое слоёное тесто вы заметно ускорите процесс приготовления и даже немного выиграете во вкусе. Приятного аппетита!

 

Плавленные сырки положить в морозилку на 2 часа, чтобы потом было проще натереть. Грибы и лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности.

Из размягчённого масла/маргарина, сметаны, кефира, муки, белка одного яйца, соды и щепотки соды замесить тесто и разделить на две части.

Большую половину теста раскатать, сверху натереть плавленные сырки, на них слоем выложить обжаренные грибы с луком, накрыть оставимся тестом и защипать края. Смазать сверху желтком, наколоть вилкой и выпекать до готовности при Т=200С около 40 мин.