Шницель в омлете
- 400 г куриного мяса без костей и кожи,
- 40 г сливочного масла,
- 2 ст. ложки муки,
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки молока,
- соль по вкусу.
Для омлета:
- 5 яиц,
- 2/3 стакана сметаны,
- 4 ст. ложки сливочного масла или маргарина для жарения,
- соль по вкусу.
Куриное мясо промолоть на мясорубке, добавить размягченное сливочное масло, молоко, посолить, хорошо вымесить, придать форму шницеля, обмакнуть в яйце, обвалять в муке и жарить до готовности.
Омлет. Яйца смешать со сметаной, подсолить и обжарить на масле на раскаленной сковороде до полуготовности. На середину омлета положить шницель, свернуть в виде конверта и обжарить до готовности.
Подавать с жареным картофелем и зеленью.
рецепт Шницель в омлете прислал шеф-повар Ярина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Грушевый сорбет с ягодным соусом
- 2 х 410 банки консервированных груш в сиропе
- 75 г сахарной пудры
- сок 1 лимона
- 2 яичных белка
Для соуса:
- 500 г замороженной смеси ягод, разморозить
- 250 г замороженной малины, разморозить
- 2 ст л фруктового ликера, например, кассис (по желанию)
- 2-3 ч л сахарной пудры
1. Взбить в блендере или кухонном комбайне груши с сиропом из банки, сахар и лимонный сок. Переложить в большой контейнер для морозилки.
2. Заморозить на 2 1/2 часа, пока не замерзнет по стенкам. В чистой миске взбить белки в пену. Добавить к замороженной грушевой смеси, взбить блендером. Заморозить еще на 2 1/2 часа.
3. Соус: Слить сок от ягод, добавить в сок малину. Взбить в блендере. Протереть через сито обратной стороной ложки, чтобы в соусе не было косточек.
4. Добавить ликер, если используете. Перемешать со смесью ягод и отложить.
5. Переложить сорбет в холодильник за 20 мин до подачи на стол. Подавать с соусом.
Помидоры чесноковые со сладким перцем
- Помидоры - 10 кг
- Укроп (зелень) - 150 г
- Чеснок - 30 г
- Перец стручковый сладкий - 250 г
- Перец стручковый горький - 15 г
- Рассол:
- вода - 8 л
- соль - 500 г
- уксус- 0,5 литра
Помидоры выбираем целые и не порченные. На буыля укладываем укроп, чеснок, перец сладкий и горький,а затем помидоры. Заливаем горячим рассолом.