На 6 порций:

• 2 кг утка
• 100 мл куриного бульона
• 50 мл меда
• 3 шт звездчатого бадьяна
• 1 гранат
• соль
  

Натереть утку солью, положить на противень. Запекать 1 час при температуре 200 гр С/400F/Gas 6. Слить выделившийся жир и полить куриным бульоном, помазать жидким медом и положить 3 шт звездчатого бадьяна. Запекать еще 1 час, часто поливая. На последние 10 мин посыпать зернами граната и полить гранатовым соком. Подавать с выделившимися соками.

• 2 головки репчатого лука,
• 3 яйца,
• 1/2 банки майонеза,
• зелень,
• соль по вкусу.

Репчатый лук очистите и нашинкуйте соломкой, затем промойте его холодной водой и обдайте кипятком. Приготовленный таким образом лук соедините с рублеными яйцами, сваренными вкрутую, заправьте майонезом и посолите по вкусу. Сверху салат можно посыпать зеленью.