Салат из помидоров с овечьим сыром и маслинами

На 4 порции:

  • 1/2 пучка петрушки
  • несколько стеблей тимьяна
  • 4-5 ст.л. винного уксуса
  • соль
  • перец
  • немного сахара
  • 5-7 ст.л. растительного масла
  • 1-2 мясистых крепких помидора
  • 1 небольшая луковца
  • 100 гр маслин
  • 150 гр овечьего сыра или фета

 

1. Зелень вымыть, просушить и крупно порубить. Смешать с уксусом, солью, перцем и сахаром. Вмешать растительное масло.
2. Помидоры очистить от хвостиков, вымыть и нарезать брусочками. Луковицу очистить и нарезать тонкими брусочками.
Смешать помидоры и лук с маслинами и маринадом и дать настояться около 30 минут.
3. Сыр грубо поломать. Еще раз приправить салат специями и посыпать сыром. К блюду хорошо подходят багетты.
Напиток: холодное пиво.

рецепт Салат из помидоров с овечьим сыром и маслинами прислал шеф-повар Ольга Цоколева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Семеро козлят

Требуется:
  • 8 ломтиков хлеба,
  • 1 ст. л. сливочного масла,
  • 2 ст. л. молока,
  • 2 яйца,
  • 100 г свежей капусты,
  • 1 яблоко,
  • 100 г тыквы,
  • зелень,
  • сахар,
  • соль. 

 



Способ приготовления.
Капусту, тыкву, зелень, яблоко порубите, положите в кастрюлю, добавьте сливочного масла, соль, перец и тушите до готовности. Яйца взбейте, влейте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните ломтики хлеба в приготовленной жидкости и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. На обжаренный хлеб положите тушеные овощи. Бутерброды украсьте зеленью.


Яблочный пирог рассыпчатый

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 стакан сахарного песка
  • 4 яблока
  • 100 грамм маргарина (и 10 грамм для смазки формы)


Смешать в миске муку, манку и сахарный песок. Форму для выпечки хорошо смазать маргарином. На дно формы высыпать 1/3 сухой массы,разровнять, сверху на крупной терке натереть 2 яблока, снова насыпать 1/3 массы, разровнять и опять натереть 2 яблока. Сверху высыпать оставшуюся треть массы. На верх пирога натереть на крупной терке 100 грамм маргарина. Выпекать в духовке на среднем огне (180-200 градусов) до золотистого цвета.