• Куриное филе - 200 г,
• орехи (арахис) - 200 г,
• зеленый лук - 20 г,
• соевое масло - 30 г,
• соль - 3 г,
• черный молотый перец - 0,5 г,
• картофельная мука 5 г,
• концентрированный куриный бульон - 1 г,
• яйцо (белок) - 35 г,
• зеленый перец - 50 г,
• красный перец - 50 г,
• свинина - 20 г,
• морковь - 100 г.

 

Куриное филе разделать на части в виде бобовых зерен, обвалять в яичном белке, смешанном с мукой, предварительно разведенной холодной водой (1:1), и обжарить во фритюрнице до образования бледной корочки. Орехи обжарить и почистить.
Свинину, лук, морковь и перец нарезать кубиками и слегка поджарить, помешивая. Затем добавить куриное филе и арахис, посолить, заправить оставшимися специями и, немного пожарив, добавить 30 г воды или бульона. Потушить блюдо 2 минуты и подавать горячим.

На 16 полосочек:

• 100 мл подсолнечного масла
• 25 г коричневого сахара
• 100 г светлой патоки
• 250 г геркулеса
• 25 г подсолнечных семечек
• 50 г смеси орехов
• 25 г тыквенных семечек
• 1 ст л поджаренных кунжутных семечек

Эти полезные и вкусные к чаю полосочки с орехами, семечками и геркулесом богаты витамином Е. Он чаще всего встречается в геркулесе, коричневом рисе или макаронных изделиях, орехах, семечках и растительных маслах (в особенности в подсолнечном масле и маслах из других семечек).

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом невысокую форму со стороной 20 см и проложить пергаментом.

2. Положить масло, сахар, патоку в кастрюлю и подогреть на медленном огне, пока сахар не растает. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Переложить в форму и разровнять сверху. Запекать 15-28 минут.

3. Дать остыть в форме 10 минут, затем начертить на поверхности 16 полосок. Дать полностью остыть в форме. Когда полностью остынет, снять пергамент и порезать на полоски. Хранить в плотно закрывающемся контейнере, чтобы они остались свежими.