Пицца с лососем

  • 1 пакетик теста для пиццы
  • томатный соус или кетчуп
  • 1 кабачок цуккини, тертый
  • 1 помидор, тонко нарезанный
  • 100 гр консервированного лосося
  • 60 гр грибов, порезанных
  • 1 ст л свежего укропа
  • 1/2 ст л сухого орегано
  • 45 гр сыра моццарелла, тертого
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Если лосось слишком дорогой, используйте сардины, тунец или другую рыбу. Использовать рыбу в рассоле более полезно для здоровья, травы можно использовать любые, не обязательно укроп.

 

1. Раскатать тесто в большой круг, разложить на противне. Намазать основу томатным соусом, сверху разложить тертый цуккини и кружочки помидоров.

2. Слить банку лосося, вынуть все кости и размять рыбу. Разложить рыбу на тесте вместе с грибами. Посыпать травами и сыром. Побрызгать оливковым маслом, солью и перцем.

3. Запекать в духовке 200 гр С в течение 18-20 мин до готовности теста. Переложить на подогретую тарелку и подавать, украсив укропом.

рецепт Пицца с лососем прислал шеф-повар Оксана К


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Телятина холодная

  • 1 кг телятины
  • 5-6 ложек жира
  • 1-2 морковки
  • 0,5 корня сельдерея
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 100 г сыра
Для украшения:
  • зелень
  • фасоль
  • зеленый горошек
  • помидоры

 



окорок обмыть, обсушить салфеткой, посолить и целым куском обжарить в толстостенной посуде, добавить жир. Когда мясо обжарится до румяной корочки, добавить нарезанные крупной лапшой и слегка обжаренные морковь, сельдерей и лук. Затем влить 0,5 стакана воды, кастрюлю плотно закрыть крышкой ит тушить , пока испарится вся вода. если мясо еще не достаточно мягкое, влить горячей воды и продолжать тушить. Готовое мясо вынуть из кастрюли, охладить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Масло размять, намазать им каждый ломтик с одной стороны, обвалять их в натертом сыре и уложить на блюдо венком. На середину положить зеленый горошек, отварную стручковую фасоль с маслом и другие овощи, украсить зеленью, дольками помидора.


Блюдо с пряными креветками

На 6 порций:
  • 75 г сливочного масла
  • 3 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1-2 красный перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
  • 9 толстых кусков хлеба чьябатта
  • 1 ст л оливкового масла
  • 350 г очищенных сырых тигровых креветок
  • подавать: помидоры черри, томатная сальса и лимонный майонез (см ниже)


1. Разогреть духовку до 190 гр С. В миске взбить масло, чеснок и чили. Намазать хлеб двумя-третьими смеси. Положить маслом вверх на противень. Запекать 6-8 мин до золотистого цвета. Порезать на полоски.

 

2. Нагреть оставшееся масло в сковороде. Обжарить креветки в течение 2-3 мин. Достать из сковороды. Наколоть на деревянные зубочистки. Подавать тостами, помидорами, сальсой и лимонным майонезом.

На заметку

Лимонный майонез: в миске взбить 8 ст л майонеза, мелко тертую цедру 1 лимона, 2 ст л лимонного сока и 3 ст л порезанной петрушки.
Вы можете использовать любой хрустящий хлеб, например, багет, или купить готовые итальянские тосты.