Напитки из крыжовника
- крыжовник
- сахар
- вода
По тому, что упоминание об агрусной водичке встречается во многих литературных источниках прошлого, делаем вывод, что напиток был немало популярен у наших предков. Название его идет от слова “Агресть”, “Агрусь” (встречается это слово и ныне в Беларуси), что означает “Крыжовник”.
Значит, “Агрусная” не что иное, как крыжовниковая водичка. А крыжовник исстари называли на Руси северным виноградом, который разводили в монастырских садах еще в XI веке как ягодную культуру, “Большую сладость имеющую”.
Напиток "Голубые грезы".
200 граммов ягод крыжовника раздавить,
2 ст.л сахара
1 стакан горячей воды. Протереть сквозь частое сито вместе с черникой (400 г), перемешать со стаканом пахты. Приправить по вкусу сахаром, охладить и подавать.
Напиток "Медвежий". Протереть сквозь сито по 300 граммов малины и крыжовника. В 2 стаканах воды растворить 3-4 столовых ложки масла сливочного, размешать с протертыми ягодами, процедить сквозь марлю. Охладить напиток, подавать в стаканах.
рецепт Напитки из крыжовника прислал шеф-повар Нора
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Десертный коктейль `Одуванчик`
- Апельсиновый ликер 20 мл
- Белый десертный вермут 40 мл
- Сухое шампанское 60 мл
- Апельсиновый сок 20 мл
- Одна вишня
- Лед
Все компоненты (кроме шампанского) смешать в шейкере со льдом. Вылить в конусный бокал, добавить шампанское и опустить на дно Вишню.
Запеканка по-гамбургски
- Зеленый лук,
- 2 моркови,
- 400 г репчатого лука,
- филе сельди,
- сливочное масло,
- 900 г картофеля,
- соль,
- панировочные сухари,
- 200 мл смеси сметаны с майонезом.
1. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать, морковь нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кольцами, малосольную сельдь - кусочками.
2. 2 ст.л. сливочного масла разогреть в сковороде и слегка обжарить репчатый лук.
3. Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 3 мм.
4. Подготовленную керамическую. гусятницу смазать 2 ст.л. сливочного масла.
5. Положить слоями картофель, морковь, зеленый лук, репчатый лук, сельдь,
Каждый слой овощей немного посолить.
6. Сверху положить слой картофеля.
7. Кружочки посыпать панировочными сухарями и положить маленькие кусочки сливочного масла.
8. И в завершении полить запеканку слегка подогретой смесью сметаны с майонезом.
9. Гусятницу закрыть крышкой и поставить в холодную духовку. Запекать при 200 градусах ок. 45-60 минут.