Крыжовник с ванилью и бузиной
На 4 порции:
- 500 г крыжовника, очищенного
- 100 г сахарной пудры
- 3 ст л напитка из бузины
- 1 стручок ванили, порезанный пополам
- 4 куска кекса Мадера
- подавать: сливки или мороженое
Бузина выявляет вкус крыжовника, смягчая его кислоту.
Положить крыжовник в сковороду и добавить сахар, кордиал и стручок ванили. Нагревать на медленном огне, пока крыжовник не начнет давать сок. Затем встряхнуть сковороду и готовить под крышкой на 8 минут. Снять крышку, встряхнуть сковороду и готовить еще 2 минуты.
Порезать кекс, полить крыжовником с соусом и подавать со сливками или мороженым.
рецепт Крыжовник с ванилью и бузиной прислал шеф-повар Анна Зазуляк
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печенье с геркулесом и фундуком
- 100 гр простой муки
- 1 ч л пекарского порошка
- 200 гр геркулеса
- 100 гр порезанных, подсушенных орехов фундук
- 100 гр коричневого сахара
- 150 гр сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо, взбить
- 1 ст л патоки
1. Разогреть духовку до 200 гр. Смазать маслом 2 противня. Просеять муку и пекарский порошок в миску, добавить геркулес, фундук и сахар.
2. Добавирь растопленное масло, яйцо и сироп. Смешать в однородную массу.
3. Руками сформировать 18 круглых печений примерно 7 см в диаметре и 1 см толщиной. Положить на противень.
4. Запекать 12 мин, до золотистого цвета. Переложить на решетку. Дать полностью остыть.
Хранить в плотно закрывающемся контейнере до 6 дней.
На заметку
Перед тем, как формировать печенье на 3 этапе, окуните руки в муку. Благодаря этому смесь не будет прилипать крукам и печенье будет ровной формы.
Булочка с кунжутом и ветчиной
- 4 булочки с кунжутом
- 1 головка кочанного салата
- 1 пучок зеленого лука
- 2 луковицы
- 2 мясистых помидора
- соль
- молотый черный перец
- 1 ст л растительного масла
- 12 кружочков ветчины в форме
- 150 г майонеза или салатного соуса
- несколько полосок красного сладкого перца для украшения
1) Булочки разрезать пополам и обжарить со стороны среза. Салат вымыть и нарезать маленькими тонкими полосками.
2) Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать колечками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками и приправить солью и перцем.
3) Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить в нем помидоры в течение 1 минуты.
4) Помидоры разложить на нижние половинки булочек, а на них - салат и лук. Сверху положить соответственно по 3 кружочка ветчины. Майонез посолить, поперчить и полить ветчину. Затем украсить колечками зеленого лука и сладким перцем и накрыть верхней половинкой булочки.