• Кости - 100 г,
• яблоки квашеные - 40 г,
• свекла - 80 г,
• картофель - 100 г,
• капуста - 100 г,
• лук репчатый - 20 г,
• сметана - 20 г,
• масло топленое - 10 г,
• уксус 3%-ный - 5 г,
• мука - 5 г,
• зелень,
• соль.

Нарезанную соломкой свеклу тушить до полуготовности с добавлением топленого масла, бульона, уксуса и соли. В процеженный костный бульон положить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, добавить нарезанные соломкой квашеные яблоки, капусту, свеклу, поджаренную с луком муку, соль и варить до готовности. При подаче в тарелку с борщом положить сметану и посыпать зеленью.

На 4 порции:

• 250 г макарон
• 600 мл готового томатного супа-пюре
• 450 г куриных грудок, порезанных
• 250 г консервированных перцев, слить
• 2 ст л зеленого соуса песто 

Согрейтесь этим гуляшом с курицей в холодный зимний вечер. Подавайте его с хрустящим хлебом.

 

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить и отставить.

2. Нагреть суп в большой кастрюле, добавить порезанную курицу и готовить в течение 12 мин, до готовности.

3. Добавить в суп макароны, перцы и потушить 2 минуты, Переложить на тарелку и подавать с соусом песто.