Мятная вода с зирой
На 1 порцию:
- 40 г свежей мяты
- сок 2х лаймов
- 1/2 ч л молотой зиры
- щепотка соли
- 1 1/2 ч л сахара
- содовая вода или газированная вода, холодная
- для украшения листья мяты и лайма
Это популярный уличный напиток летом в Индии - вы не найдете его зимой. Зира - которая становится вкуснее и ароматнее, если поджарите и перемолоть ее самому - добавляет приятный пряный вкус. Также он уталяет жажду, помогает от жары и успокаивает растроенный желудок.
Положить мяту прямо с веточками в блендер, добавить сок лайма и взбить в пюре. Пропустить через сито в миску и выбросить остатки мяты.
Добавить зиру, соль, сахар, наполнить бокал дробленым льдом и перелить на него мятную жидкость. Залить газированной водой.
рецепт Мятная вода с зирой прислал шеф-повар Adolf
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Гамбургская жизнь
- 8 ломтиков хлеба,
- 200 г ветчины,
- 1 ч. л. горчицы,
- 1 ст. л. рубленой зелени,
- 2/3 ст. сметаны,
- 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха,
- черный молотый перец.
Способ приготовления.
Ветчину пропустите через мясорубку.
Добавьте горчицу, зелень, сметану, мускатный орех, перец и перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.
Тиге из минтая
- Минтай 1 шт.
- Редька 300 г
- Молодой кабачок 1/2 шт.
- *Дубу 1/2 шт. (~300 г)
- Молодой (зеленый) острый перец 3 шт.
- Зрелый (красный) острый перец 3 шт.
- Лук-порей 1 стрелка
- Мясной бульон 5 стаканов
- **Кочуджан 2 стол. ложки
- ***Молотый красный перец 1/2 стол. ложки
- Раздавленный чеснок 1 стол. ложка
- ****Раздавленный имбирь 2/3 чайн. ложки
- Соль немного
Очень острое блюдо, похожее на суп Время приготовления 30 мин.
Калорийность 250 ккал Количество порций 4 Ингредиенты Количество
Примечания:
*Дубу - соевый продукт, в России продающийся под названием (соевый творог “Тофу”) ((соевая брынза) и т.п.). Его можно купить либо в корейских магазинах, либо в тех местах, где продаются соевые продукты.
**Кочуджан - густая соевая паста, смешанная с красным перцем (кор.”Кочу”). Продается, пожалуй, только в корейских магазинах.
***Необходим корейский молотый красный перец (кор. “Кочукару”).
Российский красный перец не подходит для большинства корейских блюд.
Способ приготовления:
Минтай почистить, выпотрошить, порезать на куски длиной 5 см.
Редьку порезать прямоугольными ломтиками толщиной 0,5 см; кабачок порезать ломтиками в форме полукруга, такой же толщины.
Перцы и лук-порей порезать наклонно, не мелко, тубу порезать кубиками с ребром 1 см.
Налить в кастрюлю бульон, растворить в нем кочуджан, положить редьку и рыбу, затем сверху все остальное, варить. При варке посолить.