Лук-порей в сливках
- Лук-порей - 3-4 штуки
- 3 яйца
- 100-200 мл сливок
- соль
Очень вкусное и простое блюдо. Любимое блюдо моей семьи. Вкус получается очень нежный.
Нарезать порей кружочками толщиной 0,5-1см, поместить в кастрюлю (3л), потушить в малом количестве воды. Не солить. Смешать в это время яйца со сливками и солью, можно добавить охлажденный луковый отвар. Выложить в форму лук, залить сливочно-яичной смесью и запекать в духовке.
рецепт Лук-порей в сливках прислал шеф-повар Ирина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Абаклауа - баклава или пахлава по-сухумски
- пшеничная мука - 1,2 кг
- молоко - 1 л
- грецкие орехи - 350 г
- яблоки -350 г
- яйца - 5 шт.
- сливочное масло - 300 г
- мед - 300 г
- сахарный песок - 300 г
- дрожжи - 15 г
- сахарная пудра
- соль
- корица
В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и оставить в тепле на 10 - 15 мин. В просеянной пшеничной муке сделать углубление, в него влить разведенные дрожжи, желтки, растертые с сахаром, ввести взбитые белки, добавить корицу и соль. Все зто тщательно вымесить и оставить в тепле на 1 - 2 ч.
Пока тесто подходит, подготовить начинку: ядра грецких орехов посечь ножом и смешать с сахаром; яблоки, очистив от кожицы, разрезать на 4 части, вынуть сердцевину, нарезать ломтиками, посыпать сахаром, добавить 1 - 2 ст. л. воды и потушить в течение 15 - 20 мин., периодически помешивая.
Тесто разделить на 10 - 12 кусков, каждый раскатать на размер листа, толщиной до 3 мм и смазать маслом. Первый слой уложить на противень, смазанный маслом, посыпать одной третью ореховой начинки, накрыть следующими тремя слоями теста, и снова орехи, и снова три слоя теста, а затем - яблочная начинка и последний слой теста, который смазывается яичным желтком, разбавленным холодной водой.
Сформованный пирог поставить в горячую духовку. Через 20 - 25 мин. вынуть его из духовки, нарезать ромбиками (8Х4 см), полить теплым сиропом из меда, вновь поставить в духовку и печь до готовности еще 35 - 40 мин.). Подать в холодном виде.
слоеный пирог
- 1 курица
- картофель
- морковь
- кабачок
- перец
- лук
- помидоры
- сметана
Курицу отварить целиком, остудить, очистить от кожи и костей. На дно глубокой кастрюли налить немного растительного масла и уложить слоями мелко нарезанные овощи в такой последовательности:
- картофель
- морковь
- кабачок
- перец
- лук
- помидоры
Овощи залить сметаной и поставить тушить на слабый огонь. Если будет надо, то добавить немного воды. Когда овощи будут практически готовы, положить сверху курицу, приправить специями и прогреть все вместе.