Кекс с ревенем

На 10 порций:

  • 60 гр сливочного масла / маргарина
  • 1 ч л мелко тертой лимонной цедры
  • 1 1/2 чашки (300 гр) сахара
  • 2 яйца
  • 1 чашка (150 гр) блинной муки (или муки с гашеной содой)
  • 1 чашка простой муки
  • 1 ч л молотой корицы
  • 1 чашка (240 гр) сметаны
  • 6 чашек (500 гр) свежего ревеня, крупно порезанного
  • 1/3 чашки (75 гр) сахара
  • 1 ч л корицы дополнительно

Разогреть духовку до средней температуры. Промазать глубокую круглую форму для кекса (23 см в диаметра) маслом и проложить бумагой для выпечки.

 

Взбить масло, цедру, сахар и яйца в средней миске электрическим миксером до воздушности. Просеять муку, корицу, добавить сметану и ревень. Выложить тесто в приготовленную форму и посыпать дополнительным сахаром с корицей.

Запекать около 1 1/2 часа. Вытащить из духовки и дать постоять около 5 мин, затем достать из формы.

рецепт Кекс с ревенем прислал шеф-повар Galina


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп с фрикадельками и салатом батавия

Получается 6 порций:
  • 450 г нежирного говяжьего фарша
  • 50 г панировочных сухарей
  • 25 г тертого сыра пармезан
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка оливкового или растительного масла
  • 2 пера зеленого лука, мелко нарезанных
  • 750 мл говяжьего бульона
  • 1 /2 ч. ложки сухого майорана
  • 1 небольшой кочан салата батавия, примерно 225 г, нарезанный на небольшие кусочки
  • 1 крупный помидор, нарезанный кусочками в 1 см


1. Смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, пармезан, соль, перец, яйцо и 60 мл воды в большой миске. Сделайте
30 фрикаделек.

 

2. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь
и нагрейте в ней масло. Добавые фрикадельки и жарьте, пока они не подрумянятся. Переложите в миску
В оставшемся жире в касфюле пассеруйте зеленый лук 1 минуту. Добавьте фрикадельки, майоран, влейте бульон и 750 мл воды. Доведите до кипения на большом огне.

3. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут. Добавьте салат батавия, помидоры и варите до тех пор, пока листья батавни не станут мягкими.



Микс-кофе `Аня`

Продукты:
  • 1 чашка крепкого кофе,
  • 1 чашка сливок,
  • 1 маленькая рюмка коньяка,
  • небольшое количество кофе мелкого помола,
  • банан,
  • колотый лед. 


Процеженный кофе, коньяк и сливки смешать в миксере. Полученную смесь разлить в бокалы. Банан очистить,
нарезать ломтиками, обвалять в молотом кофе и добавить в бокалы (предварительно распределить их по числу). Положить кусочки льда. Пить через соломинку.