• 500 г свежих грибов
• 300 г зеленого лука
• 15 г чеснока
• соевый соус по вкусу
• 20 г растительного масла
• 5 г молотого кунжута
• 0,5 г черного молотого перца

 

Грибы очистить, промыть, нарезать. Сковороду разогреть, влить растительное масло, жарить грибы на медленном огне. В процессе жаренья добавить соевый соус или немного бульона. Когда грибы поджарятся, добавить нарезанный зеленый лук, кунжут, перец и чеснок. Салат можно приготовить с добавлением мяса.

На 4 порции:

• 750 г мелкого молодого картофеля
• 1 красный и 1 желый сладкий перец, очищенные от семян и мелко порезанные
• 3 зубчика чеснока, очищенные и порезанные
• 1 ст л оливкового масла
• соль
  
• черный молотый перец
• 4 спелых помидора, мелко порезанные
• 250 г сыра моцарелла, порезанного кубиками
• 20 г свежего базилика, порванного на кусочки

1. Разогреть духовку до 200 гр С.

 

2. Положить картофель и перец в форму для запекания и перемешать с чесноком, малом и приправами. ПОставить в разогретую духовку, запекать 40 мин, затем добавить помидоры и посыпать моцареллой.

3. Готовить еще 10 минут, пока моцарелла не растает. Добавить базилик и подавать сразу же на обед или ужин.

На заметку

Если у вас остался сыр моцарелла, сделайте элегантную праздничную закуску. Оберните тончайщие кусочки ветчины вокруг кубиков моцареллы и наденьте их на маленькие деревянные зубочистки, перемежая с маленькими помидорчиками черри и кусочками сладкого перца.