• 5 яблок (или 0,5 кг яблочного мармелада),
• 2 1/2 стакана муки,
• 20 г дрожжей,
• 1 стакан молока,
• 2 столовые ложки сахара,
• 100 г сливочного масла,
• 2 яйца,
• цедра 1 лимона,
• соль.

Готовят дрожжевое тесто. Когда оно во второй раз поднимется, его раскатывают в пласт толщиной в палец. Выстилают им смазанный сливочным маслом противень так, чтобы тесто покрывало и края противня. Дают тесту подняться, затем кладут на него слой нарезанных яблок, посыпанных сахаром, или яблочное повидло. Сверху выкладывают решетку из полосок того же теста. Перед выпечкой решетку смазывают яйцом. Выпекают пирог 30-40 мин.

• тунец консервированный 200 г
• лимоны 4 шт.
• маслины 20 шт.
• яйца вареные 2 шт.
• майонез кальве “французский” 6 ст. л.
• зелень петрушки 1 пучок
• соль,
• перец по вкусу
• чеснок 1 зубчик

 

Обдать лимоны кипятком, срезать верхушку и ложкой выбрать всю мякоть, не повредив кожуру. Тунца и маслины (16 шт.) мелко нарезать и смешать с покрошенными желтками и петрушкой. Затем полученную массу соединить с мякотью лимона, предварительно удалив из нее косточки и кожицу. Посолить, поперчить. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом и заправить этой смесью начинку. Лимоны наполнить приготовленной начинкой, украсить каждый лимон маслиной, выложить на блюдо и поставить в холодильник на час.