Говядина с бобами (Кухня: мексиканская)
- 500 г говяжьего фарша;
- 1 мелко нарезанная луковица;
- 3-4 зубчика мелко нарезанного чеснока;
- 1 зеленый или красный нарезанный кубиками сладкий перец;
- 120 г консервированного зеленого чили;
- 500 г консервированных красных бобов (фасоли);
- 320 г консервированной кукурузы;
- 6 чайных ложек чили-пудры;
- 2 чайные ложки молотого тмина;
- 1 чайная ложка сушеного майорана;
- 800 г консервированных очищенных помидоров;
- соль и свежемолотый черный перец;
- 120 г тертого сыра “Чеддер”;
- мелко нарезанная петрушка.
В сковороду положите говяжий фарш и жарьте, помешивая, 5-6 минут до готовности. Добавьте лук, чеснок, зеленый или красный сладкий перец, чили, красные бобы и кукурузу и доведите до кипения.
Всыпьте чили-пудру, тмин, майоран и помидоры вместе с соком.
Раздавите помидоры. Посыпьте солью и перцем, убавьте огонь и тушите под крышкой 20-30 минут до легкого загустения. Снимите с огня, всыпьте петрушку и половину сыра. Посыпьте оставшимся сыром и украсьте нарубленной петрушкой.
рецепт Говядина с бобами (Кухня: мексиканская) прислал шеф-повар Зюка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофель фаршированный грибами 3
- 1 нашинкованная луковица,
- 1 корзиночка свежих грибов,
- 1 ч. ложка маргарина,
- 2 пакетика приправы “Кнорр”,
- 1/4 стакана белого вина,
- 1 стакан сливок,
- 5 картофелин,
- 3/4 стакана тёртого сыра.
Разрежьте картофелины пополам в длину, удалите ложкой сердцевину, чтобы получилась выемка. Опустите картофель в литр кипящей подсоленной воды, варите 5 минут. Положите картофелины на противень, заполните выемки приготовленной начинкой, посыпьте сыром и запекайте в духовке 20 минут при 150 град.
Начинка:
Поджарьте на маргарине лук, добавьте разрезанные грибы, вино, “Кнорр” и перемешайте. Влейте сливки и доведите до кипения.
Готовьте на медленном огне до загустения (8-10 мин.)
Говядина с лимоном
- говядина 1 кг,
- лук 2 головки,
- чеснок 3-4 зубчика,
- лимон 1 шт. ,
- перец чёрный
- кетчуп
- соль.
Говядина получается нежнейшая и лимон даёт хороший вкус. Подавать можно с рисом, спагетти.
Берём говядину и режим на кусочки 2-3см, Выкладываем в посуду, добавляем соль и перец, затем в мясо добавляем сок лимона. Хорошенько мешаем, накрываем крышкой и оставляем на 30-40 минут постоять. Чистим 2 луковицы, 3-4 зубчика чеснока. Перед окончанием времени выдержки мяса, греем сковороду с растительным маслом. Затем обжариваем лук до золотистого цвета. После этого выкладываем на сковороду мясо, кетчуп, накрываем крышкой и тушим на слабом огне около зо минут. Затем давим в мясо чеснок и трём немного лимон. цедры и тушим ещё 20-25 минут.