На 6-8 порций:

• 500 гр клубники, очищенной
• 500 гр натурального йогурта
• 600 мл молока
• 2 банана, очищенных и порезанных
• лимонный сок

Отлично подходит как для завтрака, так и для ланча.

 

1. Поместить клубнику в пластиковый пакет и замораживать до твердого состояния (около 45 мин).

2. Поместить клубнику, йогурт, молоко, бананы и лимонный сок в блендер. Взбивать до однородности. Перелить в охлажденные высокие бокалы и сразу подавать.

• 1 курица (1 кг), разделанная на порционные куски

мелко порубленная смесь из:

• 200 г фриульской (или любой неострой) копчёной колбасы
• 25 г белых грибов, замоченных и отжатых
• 150 г печёнки, сердечка, лёгких курицы
• 100 м белого вина
• 50 г сливочного масла
• 50 г оливкового масла
• 1 небольшая рубленная луковица
• 1 раздавленный зубчик чеснока
• пучок рубленной петрушки
• соль
• перец
• полента для сервировки

 

Положить в кастрюлю масла, спассеровать лук и чеснок, добавить куски курицы, посолить, поперчить и обжарить до корочки. Затем влить вино, дать ему испариться почти полностью, вынуть чеснок и всыпать остальные ингредиенты. Покрыть крышкой и тушить на медленном огне 40-45 минут.
Подавать с горячей полентой.