• 300 г муки
• 1/2 пакетика сухих дрожжей
• соль
• 1 ч. л. сушеной душицы
• 1/2 ч. л. сахара
• 1 яйцо
• 2 ст. л. размягченного сливочного масла
• 300 г маленьких помидоров
• 6 зубчиков чеснока
• 6 ст. л. оливкового масла
• перец

 

Смешать муку, дрожжи, соль и сахар. Влить 100 мл теплой воды, все перемешать. Добавить душицу, яйцо, сливочное масло и вымешивать, пока тесто не начнет пузыриться. Накрыть тесто кухонным полотенцем и оставить на 60 минут. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Чеснок очистить и крупно нарезать. Нагреть духовку до 200 градусов. Еще раз вымесить тесто и раскатать на смазанном жиром противне. Смазать тесто оливковым маслом. Разложить сверху помидоры, чеснок, посолить и поперчить. Выпекать 20-25 минут.

• 2 свеклы
• 1 головка репчатого лука
• 5-6 сухих грибов
• 1 столовая ложка тертого хрена
• 4 столовые ложки растительного масла
• соль по вкусу
• несколько веточек зелени петрушки.

Свеклу отварите, охладите, очистите и натрите на крупной терке. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Замочите на 3-4 часа в холодной воде 5-6 сухих грибов, затем отварите их до готовности, охладите и нарежьте тонкой соломкой. Все продукты соедините, перемешайте, посолите по вкусу. Затем добавьте натертый хрен и заправьте растительным маслом. Готовый салат украсьте веточками зелени.