Бутерброды с огурцом по-тайски
На 8 шт:
- 1 огурец, тонко нашинкованный
- 1/2 ст л соли
- 50 гр сливочного масла
- 1/2 чили, очищенных от семян и порезанный
- 1/2 луковицы шалот, мелко порезанной
- 2 ст л свежего кориандра
- 8 кусков квадратного белого хлеба
Нежная пряность чили придает этой начинке необычный вкус.
Поместить огурец в дуршлаг и посыпать солью. Оставить на 30 мин слить всю появившуюся жидкость, можно даже протереть бумажным кухонным полотенцем. Взбить масло с чили, луком-шалот и кориандром. Намазать маслом 4 куска хлеба. Сверху расположить огурцы и накрыть другими кусками хлеба. Срезать корки, порезать на 4 части по диагонали.
рецепт Бутерброды с огурцом по-тайски прислал шеф-повар Ольга Мироненко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп хлебно-молочный с желтками и корицей
- Хлеб пшеничный - 200 г,
- молоко - 1 л,
- сахар - 50 г,
- масло сливочное - 60 г,
- яичный желток - 2 шт.,
- корица,
- соль по вкусу.
Вскипятить молоко, заправить сахаром, солью, корицей. Хлеб размочить в молоке, поджарить на масле и залить горячим заправленным молоком, проварить 5-7 минут, добавить прогретые на водяной бане желтки с молоком и подать к столу.
Лецитиновая лепешка
- 125 г пшеничной муки,
- 1 щепотка соли,
- 1 яйцо,
- немного лимонной цедры,
- 3 чайных ложки (10 г) гранулированного лецитина,
- 1/4литра молока,
- 1 щепотка сахара,
- 50 г растительного масла.
Высыпать муку в миску. 3 десертных ложки молока взбить с лецитином. Добавить остаток молока, яйцо, сахар, лимонную цедру,
все хорошо перемешать. Смазать сковороду маслом и печь и печь 4 лепешки приблизительно 40 минут.